Rhabarbermarmelade mit Zitrone

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 320 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 77,2 g
Rhabarbermarmelade mit Zitrone

Wenn Sie keine Ahnung haben, wo Sie Rhabarber anwenden sollen, empfehle ich Ihnen, eine gesunde Ingwer-Zitronen-Marmelade zuzubereiten. Das würzige Marmeladenrezept mag ungewöhnlich sein, aber das Ergebnis wird Ihnen bestimmt gefallen. Das Endergebnis ist ein köstlicher Genuss, der reich an gesunden Vitaminen ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Rhabarberstängel gründlich waschen, trocknen und entfasern.
Schritt 2 von 6
Den geschälten Rhabarber in Scheiben schneiden. Messen Sie die erforderliche Menge an Kristallzucker ab. Geben Sie eine kleine Menge Kristallzucker auf den Boden der Auflaufform. Die gehackten Rhabarberstängel in eine Auflaufform geben. Den gehackten Rhabarber mit dem restlichen Kristallzucker und Vanille bestreuen.
Schritt 3 von 6
Zitrone mit kochendem Wasser übergießen, halbieren, Zitronensaft auspressen, darauf achten, dass die Zitronenkerne nicht in den Saft gelangen. Gießen Sie den Rhabarber mit Zitronensaft, stellen Sie die Auflaufform für 30 Minuten in den Ofen und backen Sie den Rhabarber bei 200 Grad.
Schritt 4 von 6
Die Ingwerwurzel schälen und durch eine Presse passieren, die resultierende Masse zum Rhabarber geben.
Schritt 5 von 6
Die Rhabarberform vorsichtig aus dem Ofen nehmen, den gekochten Rhabarber mit einem Stabmixer glatt mahlen. Bereiten Sie das Glas vor, waschen Sie es gründlich und sterilisieren Sie es in der Mikrowelle oder im Ofen.
Schritt 6 von 6
Das Glas muss vollständig trocken sein. Gießen Sie die Zitronen-Rhabarber-Marmelade vorsichtig in ein steriles Glas, verschließen Sie es mit einem sterilen Deckel. Vollständig abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen. Diese Marmelade kann als Prophylaxe bei Erkältungen verwendet werden.

Genießen!

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