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Rosenmarmelade nach alter Art

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 299 kcal
Portionen 1 Port.
Kochzeit 18 Stunden
Proteine ​​* GR.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 81gr.
* pro 100gr. Produkt
Rosenmarmelade nach alter Art
Inhalt

Altmodische Rezepte sind gut für ihre bewährte Natur. Für eine solche Marmelade ist es wichtig, die richtigen Blumen auszuwählen. Am besten geeignet ist eine Teerose aus eigenem Anbau. Für eine duftende Delikatesse ist es außerdem notwendig, frische Blütenblätter von kaum geöffneten Knospen zu verwenden, die am frühen Morgen gesammelt wurden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Sortieren Sie die Rosenblätter sorgfältig und entfernen Sie verdorbene und solche mit weißen Spitzen, um die Bitterkeit der Leckerei zu vermeiden. Die Blütenblätter in einem Sieb abspülen und mit kochendem Wasser überbrühen.
Schritt 2 von 5
Die Rosen mit Zucker und Zitronensäure bedecken und umrühren.
Schritt 3 von 5
Schließen Sie das Werkstück mit einem Deckel und lassen Sie es 6 Stunden stehen.
Schritt 4 von 5
Die Marmelade auf den Herd stellen und nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Lassen Sie die Marmelade 6 Stunden stehen, kochen Sie die Marmelade dann erneut 10 Minuten lang bei schwacher Hitze und rühren Sie gelegentlich um.
Schritt 5 von 5
Verteilen Sie die Marmelade in sterile Gläser und schrauben Sie die Deckel zu. Decken Sie die Gläser mit einer Decke ab und lassen Sie sie im Raum abkühlen und lagern Sie sie dann.

Guten Appetit!

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