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Maulbeermarmelade mit Kirschen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 214,1 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 1,4 gr.
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 61,4 g
* pro 100gr. Produkt
Maulbeermarmelade mit Kirschen
Inhalt

Maulbeeren haben sehr wenig Säure, daher ist es üblich, sie mit Zitronen oder beispielsweise Sauerkirschen zu kochen. Dies ist eine sehr gelungene Kombination in Geschmack und Farbe. Die Marmelade ist ziemlich dick.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Sortieren Sie die Beeren, entfernen Sie alle Abfälle, reißen Sie die Stecklinge ab. Beeren mit Fäulnis und Schimmel sortieren und entsorgen.
Schritt 2 von 6
Waschen Sie die Beeren gründlich in mehreren Wassern. Kerne von Kirschen entfernen. Maulbeeren, Kirschen und Wasser in eine Mixerschüssel geben, glatt hacken.
Schritt 3 von 6
Gießen Sie das Kartoffelpüree in einen dickwandigen Topf, fügen Sie Kristallzucker hinzu. Rühren, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben. Den Topf mit dem Inhalt in Brand setzen und zum Kochen bringen.
Schritt 4 von 6
Die Marmelade bei schwacher Hitze kochen, dabei gelegentlich mit einem Holzspatel umrühren. 40 Minuten dick kochen. Am Ende des Garvorgangs sollten die Maulbeersamen schwimmen. Sammeln Sie sie mit einem Esslöffel und entsorgen Sie sie.
Schritt 5 von 6
Die Marmelade in sterile Gläser füllen und mit gekochten Deckeln aufrollen. Drehen Sie die Rohlinge unter einer warmen alten Jacke auf den Kopf, kühlen Sie sie ab und bringen Sie sie dann in den Keller oder Keller.
Schritt 6 von 6
Essen Sie eine Delikatesse mit Hüttenkäse, Käsekuchen, Pfannkuchen.

Guten Appetit!

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