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Pflaumenmarmelade für den Winter ohne Sterilisation

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 356 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 3 Tage
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 88gr.
* pro 100gr. Produkt
Pflaumenmarmelade für den Winter ohne Sterilisation
Inhalt

Ich schlage vor, köstliche Pflaumenmarmelade für den Winter ohne Sterilisation zuzubereiten. Unsere Familie liebt duftende und dicke Marmelade sehr, es kommt vor, dass sie dem Winter einfach nicht gerecht wird. Und egal wie viel wir es kochen, es fliegt von vornherein weg.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Pflaumen aussortieren und unter fließendem kaltem Wasser vorsichtig abspülen. Lassen Sie die Beeren eine Weile einwirken, damit die überschüssige Flüssigkeit glasieren kann.
Schritt 2 von 8
Die getrockneten Früchte halbieren und die Kerne entfernen. In einen Behälter geben, in dem Sie die Marmelade kochen werden. Die Hälften der Pflaumen mit Zucker bestreuen.
Schritt 3 von 8
Umrühren und einige Stunden ruhen lassen, damit sich der Saft abhebt. Die Früchte mit einem Esslöffel etwas zerdrücken.
Schritt 4 von 8
Stellen Sie den Behälter auf niedrige Hitze. Rühren, bis sich die Kristallzuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Aufkochen, dabei gelegentlich umrühren und eventuell entstehenden Schaum abschöpfen.
Schritt 5 von 8
Etwa 25-30 Minuten kochen. Zu diesem Zeitpunkt ist die Marmelade ausreichend dick. Gläser vorbereiten, gründlich waschen und in der Mikrowelle oder im Ofen sterilisieren. Banken müssen vollständig trocken sein.
Schritt 6 von 8
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, mit dem Stabmixer pürieren. Wieder auf schwache Hitze stellen, zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 7 von 8
Mit einer Schöpfkelle die Marmelade vorsichtig in sterile Gläser füllen. Verschließen Sie heiße Pflaumenmarmeladegläser mit Deckeln, nachdem Sie sie mit kochendem Wasser übergossen haben, und drehen Sie sie auf den Kopf. Lassen Sie es so wie es ist, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann die Gläser umdrehen und an einem kühlen Ort aufbewahren.
Schritt 8 von 8
Nach dem vollständigen Abkühlen können Sie die restliche Pflaumenmarmelade schmecken.

Genießen!

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