Pflaumenmarmelade mit Butter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
276,8 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
1,1 gr.
Fette *
6,8 g
Kohlenhydrate*
58,7 g
Pflaumenmarmelade ist immer sehr lecker: Sie ist zähflüssig, dickflüssig und hat einen reichen Dessertgeschmack. Die Zugabe von Butter ist ein interessanter Trick, der den Geschmack der fertigen Marmelade mit einem zart cremigen Farbton ergänzt. Natürlich sollte nur hochwertige Butter mit einem maximalen Fettanteil verwendet werden. Wir fügen es auf jeden Fall am Ende des Kochens hinzu.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Pflaumen, werfen die defekten Früchte weg. Lassen Sie die gewaschenen Pflaumen etwas trocknen. Wir schneiden jede Pflaume in zwei Hälften und entfernen die Samen. Die Pflaumen mit Kristallzucker füllen, mischen und einige Stunden ruhen lassen, bis der Saft entsteht. Dann erneut mischen und bei mittlerer Temperatur auf den Herd stellen. Bringen Sie die Marmelade unter ständigem Rühren zum Kochen. Kochen Sie es bei niedriger Temperatur für fünfzehn Minuten.
Guten Appetit!