Pflaumenmarmelade in Sirup
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
320 kcal
Portionen
3 Port.
Kochzeit
3 Tage
Proteine *
1,4 gr.
Fette *
1gr.
Kohlenhydrate*
77,3 g
Es gibt nichts Leckereres, als im Winter ein Glas hausgemachter saurer Pflaumenmarmelade zu öffnen. Es passt gut zu Pasteten, Pasteten, Knödeln. Neben Zimt können Sie der Marmelade weitere aromatische Gewürze hinzufügen.
Zutaten
Kochvorgang
Die Früchte in einen Topf geben, mit Kristallzucker bedecken und stehen lassen, damit der Saft von den Pflaumen abtropfen kann. Wenn der Saft etwas austritt, können Sie 1-2 Gläser Wasser hinzufügen. Die Masse kochen, bis sie kocht, dann vom Herd nehmen. Am nächsten Tag die Pflaumen wieder aufs Feuer stellen, aufkochen und herausnehmen. Tun Sie dies insgesamt 3 Mal. Zum letzten Mal aufkochen, gemahlenen Zimt hinzufügen. Wenn die Marmelade dünn ist, mischen Sie das Pektin mit 1 EL. l. Zucker und unter ständigem Rühren der Marmelade einen dünnen Strahl Pektin hinzufügen.
Guten Appetit!