Rendlode Pflaumenmarmelade
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
356 kcal
Portionen
15 Hafen.
Kochzeit
40 Std.
Proteine *
1,1 gr.
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
88gr.
Rendlode ist eine Unterart der hausgemachten Pflaume mit einer dichten, fleischigen Textur. Pflaume während der Wärmebehandlung behält ihre Form gut. Ich schlage vor, aus dieser Sorte köstliche und aromatische Marmelade herzustellen. Der Kochvorgang ist einfach und nicht mühsam, aber langwierig.
Zutaten
Kochvorgang
Pflaumen aussortieren und unter fließendem kaltem Wasser vorsichtig abspülen. Lassen Sie überschüssiges flüssiges Glas zu. Gewaschene Pflaumen in einen Behälter mit dickem Boden geben und die erforderliche Menge Kristallzucker hinzufügen. Rühren und etwa 3 Stunden ruhen lassen, damit sich der Saft abhebt. Gießen Sie die erforderliche Menge Trinkwasser ein und stellen Sie es auf schwache Hitze.
Rühren, bis sich die Kristallzuckerkristalle vollständig aufgelöst haben und zum Kochen bringen. Dann vom Herd nehmen und vollständig abkühlen. Dieser Vorgang dauert ungefähr 8-12 Stunden. Wieder auf niedrige Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann wieder vom Herd nehmen und 8-12 Stunden vollständig abkühlen lassen.
Genießen!