Tannenzapfenmarmelade mit Orange
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
195,9 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
1 T.
Proteine *
GR.
Fette *
0,3 g
Kohlenhydrate*
66,3 g
Ein einzigartiges Produkt, das uns die Natur geschenkt hat, sind Tannenzapfen. Sie haben medizinische Eigenschaften, da sie ätherisches Kiefernöl enthalten. Zapfen werden in der Volksmedizin verwendet, um medizinische Aufgüsse und Tees zuzubereiten. Wir bieten Ihnen ein Rezept zur Herstellung von Marmelade aus jungen Tannenzapfen mit Orange, die auch positive medizinische Eigenschaften hat, die Immunität erhöht und auch bei der Behandlung von Husten und Erkältung verwendet wird.
Zutaten
Kochvorgang
Für die Marmelade benötigen Sie junge grüne Tannenzapfen, die Ende Mai - Anfang Juni geerntet werden. Wir waschen die Zapfen unter warmem fließendem Wasser, entfernen die Zweige. Wenn die Zapfen zu groß sind, kannst du sie gerne halbieren. Füllen Sie sie mit kaltem Wasser und lassen Sie sie über Nacht stehen. Dann lassen wir das Wasser ab und füllen es mit sauberem gefiltertem oder Quellwasser.
Zucker mit Zapfen in das Wasser geben und die Pfanne in Brand setzen. Bringen Sie die Masse zum Kochen, entfernen Sie den entstandenen Schaum. Wir waschen die Orange und entfernen dünn die Schale, schneiden sie in Würfel und fügen sie der kochenden Marmelade hinzu. Dort den Saft einer halben Orange hinzugeben. Kochen Sie die Marmelade 1 oder 2 Stunden lang, je nachdem, wie dick der Sirup sein soll, aber denken Sie daran, dass die Marmelade nach dem Abkühlen noch dicker wird.
