Tannenzapfenmarmelade mit Preiselbeeren

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 197,2 kcal
Portionen 1 Port.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 57,8 g
Tannenzapfenmarmelade mit Preiselbeeren

Eine wunderbare Kombination aus Nadelholzaroma mit Preiselbeerfrüchten. Eine unvergleichliche Delikatesse hilft, das Immunsystem im Winter zu stärken und in die Atmosphäre der Waldaromen einzutauchen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wasser mit Zucker in einem Topf aufkochen, umrühren.
Schritt 2 von 6
Tauchen Sie die Knospen in kaltes Wasser und waschen Sie sie gründlich. Lassen Sie sie in einem Sieb trocknen oder legen Sie sie 5 Minuten lang auf ein Handtuch.
Schritt 3 von 6
Übertragen Sie sie in Sirup und rühren Sie um. Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen.
Schritt 4 von 6
Die Preiselbeeren waschen und von allen Rückständen befreien.
Schritt 5 von 6
Die Beeren mit einem Kartoffelschieber pürieren. Das Beerenpüree auf die Knospen geben und weitere 1,5 Stunden kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn Schaum erscheint, entfernen Sie ihn.
Schritt 6 von 6
Gießen Sie den Zimt ein paar Minuten vor der Zärtlichkeit in die braune Leckerei und rühren Sie vorsichtig um. Die heiße Marmelade über sterile Gläser verteilen und drehen. Stellen Sie die Gläser zum Abkühlen auf den Kopf und bedecken Sie sie einen Tag lang mit einem Handtuch.

Guten Appetit!

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