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Victoria Marmelade mit großen ganzen Beeren

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 286 kcal
Portionen 7-Port.
Kochzeit 2 Tage
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 69,9 g
* pro 100gr. Produkt
Victoria Marmelade mit großen ganzen Beeren
Inhalt

Es ist unrealistisch, Victoria wie gewohnt mit langem Kochen zu kochen und die Form der Beeren nicht zu verlieren. Wenn Sie die Beeren zum Überleben brauchen, müssen Sie daher die Fünf-Minuten-Methode anwenden. Große Beeren behalten ihre Form und können als Füllung in Backwaren oder zur Dekoration verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Sortieren Sie Beeren von Gartenerdbeeren, entfernen Sie gebrochene oder faule. Wählen Sie die größten und stärksten Exemplare. Victoria waschen, bis sie sauber und auf einem Handtuch trocken ist. Die Kelchblätter entfernen, die Beeren in eine Kochschüssel geben.
Schritt 2 von 6
Die Victoria mit Kristallzucker bestreuen und 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit wird Victoria eine große Menge Saft herauslassen.
Schritt 3 von 6
Rühren Sie die Mischung sehr vorsichtig, stellen Sie das Becken auf mittlere Hitze, bringen Sie es zum Kochen. Dann die Hitze reduzieren und die Marmelade 5 Minuten kochen. Dann den Herd ausschalten und die Mischung 12 Stunden stehen lassen.
Schritt 4 von 6
Wiederholen Sie die gleiche Manipulation. Achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen.
Schritt 5 von 6
Zum dritten Mal die Marmelade zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und die Beeren leicht umrühren.
Schritt 6 von 6
Die Marmelade heiß auf sterile Gläser verteilen, mit gekochten Deckeln mit einer Maschine aufrollen. Die Leckerlis unter einer warmen Decke auf den Kopf stellen und vollständig abkühlen lassen. Lagern Sie das Dessert an einem kühlen, dunklen Ort.

Guten Appetit!

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