Victoria-Marmelade in Sirup

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 352 kcal
Portionen 1,3 l.
Kochzeit 48 Stunden
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 0,6 g
Kohlenhydrate* 86gr.
Victoria-Marmelade in Sirup

Der Herstellungsprozess einer schönen Marmelade mit ganzen Beeren in Sirup ist ziemlich lang, aber die Delikatesse unterscheidet sich auch in Geschmack und Aussehen von anderen. Von den verfügbaren Beeren ist Victoria am einfachsten in Sirup zu kochen. Diese Erdbeersorte hat starke Beeren, die nicht zu Brei kochen und ihre Form mit der richtigen Herangehensweise behalten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Erdbeeren sammeln und Kristallzucker zubereiten. Wiegen Sie die Beeren und behandeln Sie sie - reinigen Sie sie von Schwänzen, verdorbenen Früchten und möglichen Insekten.
Schritt 2 von 6
Streuen Sie den Zucker über die Erdbeeren in der Schüssel, in der Sie die Marmelade herstellen möchten. Mindestens drei Stunden müssen die Beeren mit Zucker stehen, um den Saft zu starten und den Anfang für den Sirup zu geben. Wenn Sie die Beeren über Nacht stehen lassen, ist dies zulässig.
Schritt 3 von 6
Wenn die Beeren den Saft angesprungen haben und der Zucker geschmolzen ist, stellen Sie den Behälter auf den Herd und kochen Sie die Marmelade nach dem Kochen fünf bis zehn Minuten lang.
Schritt 4 von 6
Lassen Sie die Beeren in Sirup abkühlen und wiederholen Sie den Vorgang dann noch einige Male. Der Punkt ist, dass Sie zwischen kurzem Kochen und Aufguss von Beeren in Sirup abwechseln müssen.
Schritt 5 von 6
Sie werden feststellen, dass die Victoria-Marmelade fertig ist, wenn sich der Sirup nicht auf der Untertasse verteilt. Es behält seine Form und wird hart. An dieser Stelle können Sie das Werkstück sicher auf die Gläser verteilen und zur Aufbewahrung wegräumen.
Schritt 6 von 6
Die fertige Victoria-Marmelade in Sirup sieht toll aus, wenn sie serviert wird, jede ganze Beere ist von einem zarten rosa-roten Sirup umhüllt. Die Erdbeeren von dort schmecken wie echte Süßigkeiten!

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