Marmelade aus Äpfeln und Birnen zu Hause für den Winter
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
175,8 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
1 d.
Proteine *
0,5gr.
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
44,6 gr.
Köstliche Apfel- und Birnenmarmelade wird nur aus reifen, saftigen und unbeschädigten Früchten hergestellt. Birnen verleihen dem Dessert eine zarte Textur, während Äpfel einen wunderbaren Geschmack verleihen. Dessert in Scheiben kochen. Wenn die geschnittenen Früchte 1 Stunde in Salzwasser und dann 5 Minuten in einer 2%igen Sodalösung aufbewahrt werden, werden sie nicht dunkel und kochen nicht, was die Marmelade sehr schön macht.
Zutaten
Kochvorgang
Gehackte Birnen und Äpfel in den heißen Sirup geben und mindestens 7 Stunden vollständig abkühlen lassen. Nach dieser Zeit die Marmelade 5–7 Minuten kochen und erneut 7 Stunden abkühlen lassen. Um eine dickflüssige Marmelade zu erhalten, kann der Kochvorgang mit anschließendem Abkühlen mehrmals wiederholt werden.
Fröhliche und leckere Vorbereitungen!