Erdbeer- und Blaubeermarmelade für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 221,9 kcal
Portionen 0,75l.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 2,3 gr.
Fette * 1,2 gr.
Kohlenhydrate* 51,9 gr.
Erdbeer- und Blaubeermarmelade für den Winter

Waldbeermarmelade - aromatisch, hell, süffig. Wir schlagen vor, es nach der Fünf-Minuten-Methode zu kochen - die Delikatesse behält nützliche Vitamine. Das mühseligste bei der Herstellung einer solchen Marmelade ist das Aussortieren und Schälen der Beeren. Das Kochen und Verpacken nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir sortieren die Blaubeeren aus zufälligen Trümmern und entfernen die restlichen Stiele. Gründlich ausspülen und die Feuchtigkeit gut abtropfen lassen.
Schritt 2 von 5
Wir verarbeiten Erdbeeren auf die gleiche Weise. Wir müssen die Kelchblätter abbrechen.
Schritt 3 von 5
Die verarbeiteten Beeren in eine Schüssel geben, um Marmelade zuzubereiten, mit Zucker füllen und mischen. Wir stellen die Rohstoffe auf den Herd und erhitzen unter Rühren, bis der Saft freigesetzt wird. Danach kann die Hitze erhöht und die Masse schnell zum Kochen gebracht werden. Ab dem Zeitpunkt des Kochens die Marmelade fünf Minuten kochen und vom Herd nehmen.
Schritt 4 von 5
Wir spülen Gläser und Deckel gründlich aus und sterilisieren wie gewohnt.
Schritt 5 von 5
Wir legen die heiße Marmelade in trockene sterile Gläser und rollen die Deckel fest auf. Nach dem Abkühlen entnehmen wir das Werkstück zur Aufbewahrung im Kühlschrank.
Guten Appetit!

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