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Rohlinge für den Winter
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Walderdbeermarmelade "Du wirst dir die Finger lecken" für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 304,2 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 360 Minuten
Proteine ​​* 3,3 gr.
Fette * 1,6 gr.
Kohlenhydrate* 72,9 g
* pro 100gr. Produkt
Walderdbeermarmelade Leck deine Finger für den Winter
Inhalt

Erdbeeren werden mit Zucker bedeckt und 2-3 Stunden ruhen gelassen. Es wird in zwei Ansätzen zusammen mit Minze gekocht, wonach die Marmelade in sterilen Gläsern ausgelegt und aufgerollt wird. Es stellt sich als sehr aromatisch und lecker heraus.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir sortieren die Erdbeeren aus, entfernen die faulen Beeren und entfernen die Kelchblätter. Als nächstes spülen wir es unter fließendem Wasser ab, legen es in ein Sieb und lassen es stehen, bis die überschüssige Flüssigkeit abgeflossen ist.
Schritt 2 von 8
Nun geben wir die Erdbeeren in einen geeigneten Topf und bedecken diesen mit Kristallzucker.
Schritt 3 von 8
Alles gut vermischen und 2-3 Stunden ruhen lassen, damit die Beeren Saft abgeben.
Schritt 4 von 8
Nach der nötigen Zeit die Pfanne auf das Feuer stellen und die Beeren zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen lassen, den entstandenen Schaum entfernen und den Herd ausschalten. Die Marmelade mit einem Deckel oder einem Käsetuch abdecken und anderthalb Stunden zum Abkühlen stehen lassen.
Schritt 5 von 8
Wir stellen den Topf mit der Marmelade zurück auf den Brenner und kochen etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze. Wir waschen die Minze unter kaltem Wasser, trocknen sie und schicken sie zu den Erdbeeren. Wir mischen alles.
Schritt 6 von 8
Die Marmelade weitere 7-10 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
Schritt 7 von 8
Wir füllen es in vorsterilisierte Gläser und rollen es mit sterilen Deckeln auf. Drehen Sie es auf den Kopf, wickeln Sie es in ein Handtuch oder eine Decke und lassen Sie es vollständig abkühlen. Die fertige Marmelade kühl und dunkel lagern.
Schritt 8 von 8
Im Winter geöffnet und mit heißem Tee, frischem Weißbrot oder Keksen servieren. Guten Appetit!

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