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Teerosenmarmelade "fünf Minuten"

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 279 kcal
Portionen 0,4 kg
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* GR.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 81gr.
* pro 100gr. Produkt
Teerose Fünf-Minuten-Marmelade
Inhalt

Teerosenmarmelade ist sehr ungewöhnlich und schön. Die Delikatesse hat eine zarte rosa Farbe und eine zarte Textur von Blütenblättern in Sirup. Beim Sammeln von Rohstoffen müssen Sie bedenken, dass Sie für die Ernte starke, offene, aber nicht bröckelnde Knospen ohne ausgetrocknete Bereiche benötigen. Es ist praktisch, die Blütenblätter mit einer Schere direkt von der Blüte abzuschneiden. Wichtig zu wissen ist, dass Sie den weißen unteren Teil der Blütenblätter in der Konfitüre nicht verwenden können, da er bitter ist. Daher schneiden wir die Blütenblätter mit einer Schere etwas weiter von der Basis ab.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Um Rohstoffe zu sammeln, wählen wir Knospen von guter Qualität, die bereits geöffnet sind, aber noch keine Zeit zum Drehen hatten.
Schritt 2 von 8
Schneiden Sie die Blütenblätter mit einer Schere etwas weiter vom Ansatz weg, damit der weiße Teil nicht in die Marmelade gelangt.
Schritt 3 von 8
Die geschnittenen Blütenblätter in eine Schüssel geben und mit Zitronensäure beträufeln.
Schritt 4 von 8
Mit unseren Händen zerdrücken wir die Blütenblätter zusammen mit den Säurekristallen.
Schritt 5 von 8
In einer Schüssel zur Herstellung von Marmelade Wasser und Kristallzucker in der angegebenen Menge mischen. Wir stellen den Herd an und bringen ihn zum Kochen.
Schritt 6 von 8
Nachdem der Zucker vollständig aufgelöst ist, gießen Sie die vorbereiteten Blütenblätter in den kochenden Sirup. Mischen Sie gründlich, damit alle Blütenblätter in die Flüssigkeit eingetaucht sind.
Schritt 7 von 8
Ab dem Zeitpunkt des Kochens fünf Minuten kochen und vom Herd nehmen. Lassen Sie die Marmelade abkühlen und stellen Sie sie wieder auf den Herd. Zum Kochen bringen und erneut fünf Minuten kochen. Wir wiederholen die angegebene Sequenz noch einmal.
Schritt 8 von 8
Nach dem dritten fünfminütigen Kochen ist die Marmelade fertig. Gießen Sie es heiß in saubere, trockene Gläser und verschließen Sie es fest. Lassen Sie die Marmeladengläser abkühlen und stellen Sie sie zur Aufbewahrung an einen kühlen dunklen Ort.

Guten Appetit!

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