Fünf-Minuten-Marmelade aus geriebenen Erdbeeren

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 201,6 kcal
Portionen 1,3 l.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 2,1 gr.
Fette * 0,6 g
Kohlenhydrate* 47,6 gr.
Fünf-Minuten-Marmelade aus geriebenen Erdbeeren

Jemand friert die geriebenen Erdbeeren für den Winter ein und jemand mahlt sie mit Zucker. Allerdings sind geriebene rohe Erdbeeren schlecht gelagert und auch die Lagerung im Kühlschrank garantiert dir nicht, dass ich ein Jahr lang nicht gären werde. Wenn Sie eine fünfminütige Marmelade aus Beeren hergestellt haben, erhalten Sie die Garantie, dass das Produkt in ein paar Wochen oder Monaten nicht in den Müll geht und Sie nicht so viel Zeit verbringen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Erdbeeren, sauber und sorgfältig von Schmutz, Faulbrut und Insekten getrennt, in einen Topf oder eine Schüssel geben, um Marmelade zuzubereiten. Nimm eine Emailleschale oder eine, die verhindert, dass die Marmelade anbrennt und am Boden klebt.
Schritt 2 von 5
Geben Sie den gesamten Zucker auf einmal zu den Beeren und verwenden Sie einen gewöhnlichen Holzmörser, um die Beeren mit Zucker zu Püree zu mahlen. Du kannst die Beeren stattdessen hacken oder mit einem Mixer verquirlen.
Schritt 3 von 5
Eine Schüssel mit geriebenen Beeren und Kristallzucker auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann fünf Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 4 von 5
Sie können die Falzgläser gleichzeitig im Ofen bei 100 Grad für zehn Minuten sterilisieren, aber achten Sie darauf, die Deckel auszukochen.
Schritt 5 von 5
Die fertige Marmelade zügig in sterile Gläser füllen und aufrollen oder mit sterilen Deckeln festziehen. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Dann, nach anderthalb Tagen, zur Lagerung in eine Speisekammer oder einen Keller legen.

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