Kirsch Pflaumen Marmelade

Kirschpflaumenmarmelade mit Stein wird nach verschiedenen Rezepten zubereitet und meistens in Zuckersirup gekocht, damit die Früchte intakt bleiben. Für Marmelade ohne Wasserzugabe wird die Kirschpflaume mit Zucker überzogen und mindestens 10 Stunden aufbewahrt, damit die Beere ihren Saft abgibt. Eine solche Marmelade wird aus Kirschpflaumen jeglicher Art zubereitet, und alle wohltuenden Eigenschaften dieser Frucht bleiben nach der Wärmebehandlung vollständig erhalten.

Kirschpflaumenmarmelade wird oft mit anderen Früchten und Beeren ergänzt, besonders lecker ist sie aber mit Zitrusfrüchten: Orangen oder Zitronen. Je nach Farbe der Kirschpflaume ist Ihre Marmelade entweder hell mit einem Honigton oder dunkle Kirsche. Orangen können in einem Mixer gehackt und dem Sirup hinzugefügt oder mit der Schale in Stücke geschnitten werden, um einen ausgeprägteren Geschmack zu erzielen. Kirschpflaume kann mit einem Stein gekocht werden (bei einigen Sorten trennt sie sich überhaupt nicht) und einige der Früchte halbieren, da diese Frucht ziemlich trocken ist.

Sie können aus Kirschpflaume eine fünfminütige Marmelade zubereiten, denn dies ist die Konservierungsmethode, die viele Hausfrauen wählen, um alle nützlichen Eigenschaften dieser Frucht so gut wie möglich zu erhalten. Die Kochmethode ist einfach. Die Marmelade duftet, hat eine satte Farbe und passt gut zu hausgemachten Kuchen oder einfach nur Tee. Für eine zuverlässige Lagerung wird Zucker im Verhältnis 1: 1 in die Marmelade gegeben, und für die Lagerung zu Hause müssen Sie mehr davon hinzufügen.

Die Dichte von Kirschpflaumenmarmelade wird durch die Berechnung des Zuckers pro Fruchtgewicht, die Anzahl der Kochzyklen, gefolgt vom Aufgießen der Kirschpflaume in Sirup und der Dauer des letzten Kochens bestimmt. Angesichts dieser Nuancen können Sie eine solche Marmelade mit der gewünschten Textur zubereiten. Jede Kirschpflaume eignet sich für Marmelade, aber das schönste Dessert ist eine gelbe Kirschpflaume mit einer dünnen und zarten Haut.

Kirschpflaumenmarmelade mit Kernen wird nicht zubereitet, da Sie sich nicht mit dem Schälen von Beeren beschäftigen möchten. Eine solche Marmelade ist im Geschmack um eine Größenordnung höher als die aus geschälter Kirschpflaume. Konfitüre wird aus verschiedenen Kirschpflaumensorten hergestellt, dabei ist es wichtig, dass sie nicht überreif ist und ihre Säure behält. Für eine sichere Lagerung sollte Zucker mindestens 60% des Volumens des Werkstücks ausmachen und im Durchschnitt ein Verhältnis von 1: 1 zu Kirschpflaume aufnehmen. Um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren, wird die Kirschpflaume mindestens 10 Stunden in Sirup aufbewahrt.

Kirschpflaume hat einen angenehmen Geschmack und eine leichte Säure. Für einen ausgeprägteren Geschmack fügen Sie Zitrone hinzu. Damit die Früchte beim Kochen nicht zu stark platzen, weichen wir sie zuerst in heißem Sirup ein. Und der Kochvorgang selbst ist in drei Durchgänge unterteilt. Tatsächlich muss die Marmelade nur zum Kochen gebracht werden. Bei dieser Methode behalten die Früchte ihre Form.

Kirschpflaumenmarmelade wird interessanter und schöner, wenn Sie sie mit Samen kochen. Die Früchte bleiben intakt, von schöner bernstein-goldener Farbe, mit saftiger, zähflüssiger Konsistenz. Der Sirup eignet sich hervorragend als Sauce für Desserts oder als Basis für Fruchtgetränke.

Klassische rote Kirschpflaumenmarmelade. Das Verhältnis von Früchten zu Zucker beträgt 1:1. Außerdem etwas Wasser einfüllen. Kirschpflaume in Fertigmarmelade "badet" in Sirup, nicht säuerlich, saftig. Eine ausgezeichnete Zubereitung für Desserts und nur für Tee.

Kirschpflaume aus einer solchen Rolle kann als Dessert serviert werden, und der Sirup kann mit Wasser verdünnt und anstelle von Kompott verwendet werden. Die Konservierung erfordert nicht viel Aufwand, was während der aktiven Erntezeit wichtig ist. Die Mengenangaben sind pro Liter Dose.

Kirschpflaume, die mit dieser Methode geerntet wird, ist keine Marmelade. Die Früchte behalten ihr Fruchtfleisch, verformen sich praktisch nicht und sind saftig. Und um den Geschmack der Zubereitung interessanter zu machen, fügen Sie dem Sirup Orangensaft hinzu. Eine solche Kirschpflaume ergänzt das Servieren jedes Desserts und dient als hervorragende Begleitung zu Käsekuchen, Pfannkuchen und Knödeln.

Ein Rohling für alle, die die natürliche Textur von Beeren mehr lieben als Marmelade. Grundsätzlich waschen und trocknen wir die Kirschpflaume und füllen sie dann mit heißem Sirup. Es lohnt sich den ganzen Winter über eine solche Rolle, die Kirschpflaume erweist sich als weich, duftend und natürlich.

Um köstliche Kirschpflaumenmarmelade zuzubereiten, verwenden wir einen Slow Cooker. Sie können den Modus "Multi-Cook" verwenden - es ist praktisch, die gewünschte Temperatur einzustellen. Die Samen müssen nicht aus der Kirschpflaume gewonnen werden, die Früchte behalten beim Kochen ihre Form - eine solche Marmelade ähnelt einem Beerendessert.