Kirschen im eigenen kernlosen Saft für den Winter

Kirschen und Schokolade sind einfach die perfekte Geschmackskombination und ein ganz besonderer Genuss. Damit die Kirschen nicht weich kochen, müssen Sie sie sehr sorgfältig kochen. Daher wird eine solche Delikatesse viel Zeit in Anspruch nehmen. Aber das Ergebnis ist es wert! Ein wahrer Gourmet-Genuss!

Um eine dicke Marmeladenkonsistenz zu erhalten, muss sie in der Regel lange gekocht werden: Die Feuchtigkeit verdunstet und der Sirup verdickt. Aber bei dieser Kochmethode werden Vitamine und Mineralstoffe schnell zerstört. Sie können jedoch ohne langes Kochen dicke Marmelade herstellen - dafür benötigen Sie Gelierung. Durch die Zugabe dieser Gelierkomponente ist die Endkonsistenz der Konfitüre dickflüssig, obwohl die Beeren einige Minuten hitzebehandelt wurden.

Für den Winter können Sie aus Kirschen nicht nur Kompott oder Marmelade machen, sondern auch in Ihrem Saft aufrollen. Der Knüppel ist aromatischer und konzentrierter im Geschmack.

Der Hauptvorteil von Kirschmarmelade mit Gelatine kann in der Geschwindigkeit der Zubereitung und einer größeren Menge an Vitaminen in der Zusammensetzung als bei gewöhnlicher Marmelade gesehen werden. Kirschen müssen nicht mit Gelatine gekocht werden, daher schmeckt diese Delikatesse wie frische Beeren in Gelee. Versuch es!

Kirschmarmelade ist ein Geschmack, den jeder aus seiner Kindheit kennt. Wie schön war es, bei meiner Großmutter im Dorf Marmelade mit Tee zu verschlingen! Wenn Sie Ihre Kinder mit dieser Delikatesse erfreuen und sie gleichzeitig originell machen möchten, wird Sie das Rezept für Kirsch-Zitronen-Marmelade definitiv nicht gleichgültig lassen!

Hausfrauen schätzen Kirschmarmelade wegen ihres wunderbaren Aromas und ihrer magischen Farbe und ihres Geschmacks. Die Zubereitung ist nicht schwer, nur das Entfernen der Kerne dauert lange, aber bei guter Musik geht es schnell. Kirsche und Zucker für diese Marmelade, damit sie nicht verzuckert und gut erhalten bleibt, werden im Verhältnis 1: 1 eingenommen.

Nach diesem Rezept können Sie Kirschen im eigenen Saft ohne Sterilisation für den Winter zubereiten. Es ist ratsam, die Kerne von der Beere zu entfernen, und Sie können die Zuckermenge nach Belieben erhöhen. Auf diese Weise können Sie, insbesondere wenn Sie die Kerne nicht entfernen, schnell eine große Menge Kirschen zubereiten.

Kirschen werden am besten in kleinen Gläsern geerntet. Der Behälter muss vor dem Verschließen sterilisiert werden. Dies kann mit Dampf erfolgen, aber am schnellsten und bequemsten ist die Sterilisation im Ofen.

Kirschen sind ein ausgezeichnetes Dessert mit einer leichten Säure, das zum Würzen von Käsekuchen, Knödeln oder Blätterteig verwendet werden kann. Die Menge an Beeren und Zucker muss nicht die gleiche sein wie im Rezept. Jede Hausfrau passt die Portionen nach ihrem Geschmack an.

Nach diesem Rezept wird ein ausgezeichnetes Dessert erhalten: nicht nur lecker, sondern auch gesund, da es viele nützliche Substanzen enthält. Die Delikatesse ist nicht nur zum Teetrinken nützlich: Beeren werden zu Backwaren hinzugefügt, sie schmücken Kuchen und Gebäck, Kompott und Gelee werden gekocht.