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Teigtaschen mit Blaubeeren auf Kefir

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Die Küche ukrainisch
Kaloriengehalt 158,6 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 4gr.
Fette * 2,4 gr.
Kohlenhydrate* 32gr.
* pro 100gr. Produkt
Teigtaschen mit Blaubeeren auf Kefir
Inhalt

Kefir-Knödel sind eine Variante eines alltäglichen Desserts, die sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. Das Hauptmerkmal der Knödel ist die Füllung. Hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen: Ihre Lieblingsfrüchte, Beeren, Marmelade. In dem Ihnen vorgestellten Rezept schlagen wir vor, Knödel mit Blaubeeren auf Kefir zuzubereiten. Dazu benötigen Sie eine Mindestmenge an Produkten, die sich in den Mülleimern jeder Hausfrau befinden. Heidelbeeren für die Füllung können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
In einer separaten Schüssel ein Ei mit Zucker schlagen und dann nach und nach Kefir hinzufügen. Alles gründlich mischen, bis es glatt ist.
Schritt 2 von 6
Wir beginnen, gesiebtes Mehl in die resultierende Masse einzuführen. Den Teig kneten. Wir sollten einen elastischen Teig haben, der nicht an unseren Händen klebt.
Schritt 3 von 6
Als nächstes müssen Sie den Teig in einer Schicht ausrollen. Schneiden Sie kleine Kreise aus der Schicht. Der Kreis sollte etwa einen halben Millimeter dick sein.
Schritt 4 von 6
Wir kümmern uns um die Füllung. Mischen Sie dazu Blaubeeren mit Zucker und Stärke in einem separaten Behälter.
Schritt 5 von 6
Der nächste Schritt besteht darin, die Füllung in die Mitte des Teigkreises zu geben (ca. 1 TL), danach müssen die Ränder des Kreises fest zusammengedrückt werden.
Schritt 6 von 6
Vor dem Servieren die Knödel sieben Minuten in kochendem Wasser kochen. Es wird empfohlen, fertige Knödel mit Butter oder Sauerrahm zu servieren.

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