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Teigtaschen mit Blaubeeren in Milch

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Die Küche ukrainisch
Kaloriengehalt 158,4 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 5,4 gr.
Fette * 2,4 gr.
Kohlenhydrate* 30,3 g
* pro 100gr. Produkt
Teigtaschen mit Blaubeeren in Milch
Inhalt

Knödel mit Heidelbeeren in Milch stammen aus der Kindheit, als meine Großmutter dieses saftige, scharfe und so leckere Gericht für uns zubereitet hat. Auch heute noch können Sie Ihren Haushalt mit diesen Knödeln erfreuen, weil es so einfach ist, sie zuzubereiten. Das Ergebnis - die duftendsten Knödel mit Blaubeeren - wird Sie und Ihre Familie sicherlich überraschen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Eier und Salz in einer tiefen Schüssel verquirlen. Milch und Wasser zur Eimasse gießen, mischen. Das Mehl sieben, nach und nach zu den flüssigen Zutaten geben. Den Teig kneten.
Schritt 2 aus 10
Legen Sie den Teig auf eine trockene, bemehlte Oberfläche. Den Teig mit den Händen gut durchkneten. Dann den Teig in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde gehen lassen.
Schritt 3 aus 10
Die Blaubeeren in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Trocknen Sie die Beeren dann auf einem Papiertuch ab. Die Beeren in eine tiefe Schüssel geben, mit Zucker bedecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Schritt 4 aus 10
Teilen Sie den Teig in mehrere Teile. Jeden Teil zu einer etwa 2 Zentimeter dicken Schicht ausrollen.
Schritt 5 aus 10
Mit einem Glas Kreise aus dem Teig ausstechen. Tun Sie dies mit dem Rest des Tests.
Schritt 6 aus 10
Auf jeden Teigkreis einen Esslöffel Beeren geben.
Schritt 7 aus 10
Wir verbinden die Ränder des Teigs in der Nähe des Bechers, drücken die Ränder zusammen und bilden einen Knödel.
Schritt 8 aus 10
Tun Sie dies mit allen verfügbaren Teigen und Beeren.
Schritt 9 aus 10
Kochen Sie Wasser in einem Topf, schicken Sie Knödel dorthin. 8 Minuten kochen, bevor die Knödel schwimmen.
Schritt 10 aus 10
Knödel mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen, auf portionierten Tellern anrichten. Heidelbeerknödel in Milch mit Butter oder Sauerrahm servieren. Nach Belieben Portionen mit frischen Beeren garnieren. Freude!

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