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Rohlinge für den Winter
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Gebratene Blaubeerknödel

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Die Küche ukrainisch
Kaloriengehalt 205,8 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 6,8 g
Fette * 6,1 gr.
Kohlenhydrate* 48,8 g
* pro 100gr. Produkt
Gebratene Blaubeerknödel
Inhalt

Hier ist ein ungewöhnliches Rezept für gebratene Teigtaschen mit Heidelbeerfüllung. Ein solches Gericht wird Ihr Mittagessen perfekt ergänzen oder zu einem Dessert werden. Wenn Sie sich als Kenner der kulinarischen Kreativität betrachten, wird Sie dieses Rezept mit seiner Originalität begeistern und das fertige Gericht wird mit seinem unglaublichen Geschmack erobern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Weizenmehl (2 Tassen) in einen geeigneten Behälter sieben. Wir machen eine Vertiefung im Mehl, fügen dort Salz hinzu und gießen Pflanzenöl ein. Als nächstes kochendes Wasser in einem dünnen Strahl einfüllen und die Mehlmasse intensiv kneten.
Schritt 2 von 7
Wenn die resultierende Masse etwas abgekühlt ist, fügen Sie das restliche Glas Weizenmehl hinzu und kneten Sie den Teig mit den Händen. Danach den Teig in einen Behälter geben, mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen, bis er vollständig abgekühlt ist.
Schritt 3 von 7
Kommen wir zur Füllung. Wir sortieren die Blaubeeren aus, spülen sie ab und trocknen sie auf einem Handtuch. Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, tauen Sie sie auf und entsorgen Sie sie in einem Sieb, sodass die gesamte Flüssigkeit aus Glas besteht. Die Heidelbeeren in eine Schüssel geben und mit Kristallzucker bestreuen. Dann die Semmelbrösel hinzufügen. Wir mischen alles.
Schritt 4 von 7
Den fertigen Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen, mit einem Glas Kreise darauf ausstechen.
Schritt 5 von 7
Auf jedem Kreis ist es notwendig, die Beerenfüllung (1 TL) auszulegen und die Knödel zu formen, wobei die Ränder des Teigs eingeklemmt werden.
Schritt 6 von 7
Wir sammeln Wasser in einem Topf, fügen etwas Salz hinzu und schicken die Knödel dorthin. Kochen Sie die Knödel für 3 Minuten, nachdem sie an die Oberfläche gegangen sind. Dann die Knödel aus dem Wasser nehmen.
Schritt 7 von 7
Eine Bratpfanne mit Butter erhitzen und die Knödel anbraten, bis eine hellgoldbraune Kruste entsteht. Das fertige Gericht heiß servieren.

Guten Appetit!

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