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Teigtaschen mit Kartoffeln und Champignons

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 156,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 7,8 g
Fette * 8,7 g
Kohlenhydrate* 26gr.
* pro 100gr. Produkt
Teigtaschen mit Kartoffeln und Champignons
Inhalt

Besonders herzhaft und appetitlich werden mit Kartoffeln und Champignons gefüllte Teigtaschen. Probieren Sie das Rezept mit der Zugabe von Champignons und schätzen Sie den ursprünglichen Geschmack des fertigen Gerichts.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Wir reinigen die Kartoffeln und geben sie in einen Topf mit Wasser. Kochen bis sie weich sind.
Schritt 2 aus 10
Wir waschen die Champignons unter Wasser, schälen und mit einem Messer fein hacken.
Schritt 3 aus 10
Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 4 aus 10
Die Champignons in einer Pfanne in Pflanzenöl mit Zwiebeln 6-7 Minuten braten. Füge Salz hinzu.
Schritt 5 aus 10
Die Salzkartoffeln mahlen und mit dem Pilzbraten mischen. Die Füllung ist fertig.
Schritt 6 aus 10
Nun Mehl mit Ei, Salz und Wasser vermischen. Kneten, bis ein weicher und glatter Teig entsteht.
Schritt 7 aus 10
Einen Teigklumpen zu einer Wurstform ausrollen. In kleine Stücke teilen.
Schritt 8 aus 10
Jedes Stück dünn zu einem Kreis rollen. Dies wird die Basis für unseren Knödel sein. Wir haben ein wenig Füllung hineingelegt.
Schritt 9 aus 10
Die Füllung mit Teig verschließen, dabei die Ränder fest zusammendrücken. Die vorbereiteten Knödel in Salzwasser 4 Minuten kochen.
Schritt 10 aus 10
Stellen Sie das Gericht aus dem Wasser auf einen Teller. Wenn Sie möchten, können Sie ihn mit den Resten des Bratens dekorieren oder Sauce hinzufügen. Bereit!

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