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Teigtaschen mit Kartoffeln aus Kefir-Teig

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 204,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 9,1 gr.
Fette * 5,3 gr.
Kohlenhydrate* 29,3 g
* pro 100gr. Produkt
Teigtaschen mit Kartoffeln aus Kefir-Teig
Inhalt

Hausgemachte Knödel aus Kefir-Teig erweisen sich als fluffiger und zarter im Geschmack. Die Kartoffelfüllung macht das Gericht nahrhaft und eignet sich zum Mittag- oder Abendessen. Sie können das Produkt mit jeder Sauce oder duftenden frischen Kräutern ergänzen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zuerst bereiten wir Kefir-Teig für Knödel zu. Geben Sie dazu Salz und ein Ei in einen Behälter mit gesiebtem Mehl.
Schritt 2 von 6
Dann Kefir einfüllen, Soda hinzufügen und den Teig kneten, bis ein dichter und homogener Klumpen entsteht. Wir lassen das Produkt ziehen, während wir die Füllung vorbereiten.
Schritt 3 von 6
Die Kartoffeln von der Schale schälen, abspülen und kochen, bis sie gar sind. Dann mahlen oder mahlen Sie das Gemüse in einem Mixer, bis es püriert ist. Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren.
Schritt 4 von 6
Zurück zum Test. Wir rollen es aus und schneiden kleine Kreise aus der resultierenden dünnen Schicht.
Schritt 5 von 6
Die Kartoffelfüllung in die geschnittenen Stücke geben und die Knödel formen, dabei die Ränder fest miteinander verbinden. Kochen Sie das Produkt 4 Minuten in kochendem Wasser.
Schritt 6 von 6
Die heißen Knödel aus der Pfanne auf die Teller geben. Mit Sauce oder Gemüse ergänzen und servieren.

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