Teigtaschen mit Erdbeeren in Milch
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Die Küche
ukrainisch
Kaloriengehalt
146,5 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
3,7 gr.
Fette *
4,8 gr.
Kohlenhydrate*
36,2 g
Knödel sind in slawischen Ländern ein ziemlich verbreitetes Gericht; sie können sich in Namen und Rezepten unterscheiden. Der Teig für Knödel sowie für andere Gerichte wird von jedem anders zubereitet. Ich möchte ein Rezept für Knödel in Milch mit Erdbeeren teilen.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die Zubereitung von Erdbeerknödel in Milch benötigen. Die Milch vorher aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur erwärmen lassen oder in der Mikrowelle leicht erhitzen. In eine tiefe Schüssel gießen, Kristallzucker, etwas Weizenmehl und Salz hinzufügen. Gründlich mischen.
Erdbeeren gründlich sortieren, in ein Sieb geben, vorsichtig abspülen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Je nach Größe in 2-4 Stücke schneiden. Den ruhenden Teig auf einer sauberen, trockenen Oberfläche mit einem Nudelholz zu einer 3-5 Millimeter dicken Schicht ausrollen. Schneiden Sie die Kreise mit einem Glas aus. Die Beerenfüllung in die Mitte geben, nach Belieben Kristallzucker hinzufügen.
Verbinden Sie die freien Ränder des Teigs und formen Sie sie, indem Sie sie mit den Fingern fest andrücken. Gießen Sie etwa einen Liter heißes Trinkwasser in die Multicooker-Schüssel. Ein dampfendes Netz darauf legen, mit etwas Öl eingeölt. Die Erdbeerknödel sorgfältig anrichten. Deckel schließen, auf dem Bedienfeld „Dampf“ auswählen, Garzeit 5 Minuten.
Öffnen Sie nach dem Signalton den Deckel des Multikochers. Die Knödel mit den Erdbeeren mit einem Spatel herausnehmen und in eine Schüssel geben, mit Butter abschmecken und vorsichtig umrühren, um die Knödel nicht zu beschädigen. Servieren Sie fertige Teigtaschen mit Erdbeeren portionsweise. Um die Form der Knödel gleich zu machen, verwenden Sie ein spezielles Gerät zum Formen.
Genießen!