Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Teigtaschen mit Himbeeren in Milch

Teigtaschen mit Himbeeren in Milch

0
208
Die Küche ukrainisch
Kaloriengehalt 216,6 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 2,3 gr.
Fette * 2gr.
Kohlenhydrate* 49,2 g
* pro 100gr. Produkt
Teigtaschen mit Himbeeren in Milch
Inhalt

Wenn Sie Zeit und Lust zum Kochen haben, werden Sie mit diesem leckeren und delikaten Gericht vor allem Ihren Kindern gefallen, und Erwachsene werden ein solches Dessert nicht ablehnen. Wir kneten den Teig mit Milch und ohne Eier, dann ist er weicher, nicht gummiartig und eignet sich gut für zarte Himbeerfüllungen. Mehl für den Teig muss gesiebt werden. Sie können den Teig mit den Händen kneten, aber mit Hilfe von Küchengeräten wird es einfacher und für den Teig brauchen Sie 30 Minuten Ruhe, dann ist es einfacher, damit zu arbeiten. Himbeeren werden sowohl frisch als auch gefroren genommen, müssen jedoch mit Stärke bestreut werden, damit der Saft nicht aus den Knödeln fließt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Messen Sie zuerst die genaue Menge an Mehl, Milch und Salz ab, wie in der Anleitung Ihres Brotbackautomaten angegeben.
Schritt 2 von 8
Geben Sie diese Zutaten in einen Eimer und starten Sie das Knetprogramm. Am Ende des Programms den Teig aus dem Eimer nehmen, mit einer Serviette abdecken und 20-30 Minuten ruhen lassen, damit das Mehlkleber aufquillt, dann wird es geschmeidiger.
Schritt 3 von 8
Nach dieser Zeit können Sie mit dem Formen der Knödel beginnen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte geben und zu einem bis zu 7 mm dicken Blech ausrollen.
Schritt 4 von 8
Schneiden Sie Knödelbecher in beliebiger Form: eine Tasse oder ein Glas. Den restlichen Teig nicht wegwerfen und ebenfalls ausrollen.
Schritt 5 von 8
Auf jeden Teigkreis je nach Größe ein paar frische Himbeeren geben und ½ TL hinzugeben. Sahara.
Schritt 6 von 8
Die Teigtaschen vorsichtig zusammendrücken, damit die zarten Himbeeren nicht zerdrückt werden. Die geformten Knödel in einer Schicht auf ein mit Mehl bestäubtes Schneidebrett legen. In dieser Phase des Prozesses sollten die Knödel in den Gefrierschrank gelegt werden.
Schritt 7 von 8
Kochen Sie in einem großen Topf sauberes Wasser und fügen Sie etwas Salz hinzu. Die geformten Knödel in kochendes Wasser geben (je nach Menge der Knödel besser portionsweise kochen) und 5-7 Minuten kochen lassen, dabei vorsichtig umrühren, damit sie nicht eins zu eins kleben.
Schritt 8 von 8
Die fertigen Knödel mit einem Schaumlöffel auf portionierte Teller geben, unbedingt mit Butter bestreichen und auf den Tisch servieren.
Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *