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Teigtaschen mit Fleisch und Kartoffeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 253,8 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 10,8 g
Fette * 15gr.
Kohlenhydrate* 25,7 g
* pro 100gr. Produkt
Teigtaschen mit Fleisch und Kartoffeln
Inhalt

Für ein originelles und köstliches Familienessen können Sie hausgemachte Knödel mit Kartoffeln und Fleisch zubereiten. Dieses Gericht kann mit Gemüse, frischen Kräutern oder Sauerrahm serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gießen Sie zweieinhalb Gläser Mehl in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie Salz und Hühnerei hinzu.
Schritt 2 von 7
Wasser einfüllen und die Masse mit den Händen verkneten, bis ein dichter und nicht klebriger Teigklumpen entsteht.
Schritt 3 von 7
Beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung. Zwiebel und Fleisch sehr fein hacken. Frittieren Sie das Essen in einer Pfanne, bis es hell errötet ist.
Schritt 4 von 7
Kartoffeln kochen und in Kartoffelpüree zerstampfen. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch. Salzen, mit Pfeffer bestreuen und umrühren.
Schritt 5 von 7
Den Teig dünn ausrollen und mit einem handelsüblichen Glas in gleich große Kreise teilen.
Schritt 6 von 7
Die Füllung in die Mitte jedes vorbereiteten Teigstücks geben und die Knödel formen. Kochen Sie sie 4 Minuten in kochendem Wasser.
Schritt 7 von 7
Knödel mit Kartoffeln und Fleisch sind servierfertig. Auf Wunsch kann es mit Sauerrahm und Kräutern ergänzt werden.

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