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Rohlinge für den Winter
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Teigtaschen mit rohen Kartoffeln und Hackfleisch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 203,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 9,2 g
Fette * 5,7 g
Kohlenhydrate* 31,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Teigtaschen mit rohen Kartoffeln und Hackfleisch
Inhalt

Knödel sind ein beliebtes hausgemachtes Gericht, das mit verschiedenen Füllungen für jeden Geschmack zubereitet wird. Probieren Sie das Hackfleisch- und Rohkartoffelrezept für Ihr herzhaftes Mittagessen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Mehl und Salz in eine tiefe Schüssel geben. Hier brechen wir ein Hühnerei und gießen die erforderliche Menge kaltes Wasser ein.
Schritt 2 aus 10
Den Teig mit den Händen kneten, bis ein glatter und weicher Klumpen entsteht.
Schritt 3 aus 10
Bereiten wir die Zutaten für die Füllung vor. Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Hackfleisch vorher auftauen.
Schritt 4 aus 10
Zwiebel und Kartoffeln mit einem Messer in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5 aus 10
Gemüse mit Hackfleisch, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen. Masse umrühren.
Schritt 6 aus 10
Den fertigen Teig zu einer langen Wurst rollen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 7 aus 10
Jedes Stück in dünne Kreise rollen.
Schritt 8 aus 10
1-2 Teelöffel der Füllung auf runde Teigstücke geben.
Schritt 9 aus 10
Den gefüllten Teig zu Knödeln falten. Wir verbinden die Kanten fest.
Schritt 10 aus 10
Kochen Sie das Werkstück etwa 10 Minuten in kochendem Wasser. Knödel mit rohen Kartoffeln und Hackfleisch sind fertig. Kann mit Sauerrahm serviert werden.

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