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Teigtaschen mit rohen Kartoffeln und Champignons

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 158,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 7,3 gr.
Fette * 8,7 g
Kohlenhydrate* 26,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Teigtaschen mit rohen Kartoffeln und Champignons
Inhalt

Hausgemachte Knödel gibt es in verschiedenen Füllungen. Probieren Sie die lustige Lösung mit rohen Kartoffeln und Pilzen. Dieses Gericht kann zum Mittagessen serviert werden, ergänzt mit Sauerrahm und anderen Saucen nach Geschmack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Zuerst bereiten wir den Teig so vor, dass er Zeit zum "Ruhen" hat, während wir mit dem Füllen beschäftigt sind. Dazu Mehl mit Salz und einem Ei mischen.
Schritt 2 von 7
Wasser zur Masse geben und kneten, bis ein glatter und weicher Teig entsteht.
Schritt 3 von 7
Für die Füllung die Kartoffeln schälen und durch eine Reibe geben. Drücken Sie die resultierende Masse vorsichtig aus überschüssiger Flüssigkeit.
Schritt 4 von 7
Champignons und Zwiebeln mahlen und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis sie rot sind. Den Braten mit Kartoffeln mischen, salzen und gut vermischen.
Schritt 5 von 7
Fangen wir an, den Teig auszurollen. Als nächstes kleine runde Stücke aus einer dünnen Schicht ausschneiden.
Schritt 6 von 7
Die Füllung in den Teig einrühren und daraus Knödel formen. Dann kochen wir sie in kochendem und salzigem Wasser nach Geschmack für 5-6 Minuten.
Schritt 7 von 7
Heiße Teigtaschen mit Füllung vorsichtig aus der Pfanne nehmen, auf Teller anrichten und servieren.

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