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Teigtaschen mit rohen Kartoffeln und gesalzenem Schmalz

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 192,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 8,7 g
Fette * 4,5 gr.
Kohlenhydrate* 28,7 g
* pro 100gr. Produkt
Teigtaschen mit rohen Kartoffeln und gesalzenem Schmalz
Inhalt

Möchten Sie Ihre Lieben mit einem originellen hausgemachten Gericht überraschen? Probieren Sie das Rezept für mit Kartoffeln und gesalzenem Schmalz gefüllte Teigtaschen. Dieses nahrhafte und interessante Produkt wird zum Highlight Ihres Tisches.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gießen Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel. Bei Bedarf sieben wir das Produkt. Fügen Sie Salz hinzu und brechen Sie das Hühnerei.
Schritt 2 von 7
Wasser einfüllen und den Teig glatt und homogen kneten.
Schritt 3 von 7
Reiben Sie die geschälten und gewaschenen Kartoffeln auf einer feinen Reibe. Drücken Sie das überschüssige Wasser vorsichtig aus dem rohen Püree.
Schritt 4 von 7
Das gesalzene Schmalz zermahlen und zu den Kartoffeln geben. Sie können das Produkt in einem Fleischwolf scrollen. Füllung umrühren, mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Sie müssen nicht salzen.
Schritt 5 von 7
Nun rollen wir den Teig dünn aus und teilen ihn in kleine runde Teile, in die wir jeweils die Füllung legen. Knödel verschließen und die Ränder gut versiegeln.
Schritt 6 von 7
Alle rohen Knödel in kochendes Salzwasser tauchen. Etwa 5 Minuten kochen.
Schritt 7 von 7
Das fertige Gericht vorsichtig aus der Pfanne nehmen und auf Teller verteilen. Kann mit Sauerrahm serviert werden!

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