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Gebratene Teigtaschen mit Kirschen in einer Pfanne

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Die Küche ukrainisch
Kaloriengehalt 319,1 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 55 Minuten
Proteine ​​* 9,7 g
Fette * 12,4 gr.
Kohlenhydrate* 82,3 g
* pro 100gr. Produkt
Gebratene Teigtaschen mit Kirschen in einer Pfanne
Inhalt

Gebratene Teigtaschen mit Kirschen erinnern an Pasteten mit knuspriger Kruste und saftiger Füllung. Dieses Rezept verwendet keinen Zucker, daher empfehlen wir Ihnen, in einer Pfanne gebratene Kirschknödel zu essen, Honig zu gießen und mit Puderzucker zu bestreuen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Den Teig kneten. Zuerst das Salz in einem Glas Wasser auflösen. Gießen Sie dann das Wasser und das Salz in einen Behälter, in dem Sie den Teig kneten, und beginnen Sie nach und nach, das gesiebte Mehl einzugeben. Zuerst mit einem falschen kneten. Wenn der Teig dick wird und mit den Händen geknetet werden kann, geben Sie ihn auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsfläche.
Schritt 2 von 13
Machen Sie in der Mitte des Teigs eine Mulde und gießen Sie das Pflanzenöl ein (1/2 Esslöffel, das restliche Öl wird zum Braten verwendet). Kneten Sie noch ein paar Minuten weiter.
Schritt 3 von 13
Wenn der Teig elastisch wird, sich zu einer Kugel zusammenzieht und nicht an Ihren Händen klebt, decken Sie ihn mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn 10-15 Minuten stehen. Während dieser Zeit die Kirschen vorbereiten. Waschen Sie es, entfernen Sie die Stiele und Samen (auf jede für Sie geeignete Weise). Dann in ein Sieb geben und den überschüssigen Saft abtropfen lassen.
Schritt 4 von 13
Die Kirsche ist fertig, den Teig ausrollen. Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen, trockenen Messer in zwei Hälften, das zuvor mit Mehl bestäubt wurde.
Schritt 5 von 13
Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche mit Mehl. Nehmen Sie eines der Teigstücke und rollen Sie es zu einer rechteckigen Schicht von 3-4 Millimetern Dicke aus.
Schritt 6 von 13
Schneiden Sie das resultierende Rechteck in 3 Teile. Sie können dies sowohl vertikal als auch horizontal tun. In diesem Fall ist es egal.
Schritt 7 von 13
Schneiden Sie dann die resultierenden Streifen in 3-4 Stücke, während Sie die unebenen Kanten abschneiden. Sie sollten quadratische Teigstücke haben.
Schritt 8 von 13
3 Kirschen diagonal in jedes Teigstück geben. Und befestige die Kanten so, dass du Dreiecke erhältst.
Schritt 9 von 13
Die geblendeten Knödel auf ein bemehltes Schneidebrett legen. Tun Sie dies, bis Ihnen die Teigstücke ausgehen.
Schritt 10 von 13
Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie Sonnenblumenöl hinein und schalten Sie die Hitze ein. Wenn die Pfanne heiß ist, beginnen Sie, die Knödel nacheinander zu verteilen. Braten Sie sie auf jeder Seite goldbraun. Es ist sehr praktisch, Knödel mit einer Kochzange zu wenden.
Schritt 11 von 13
Die beidseitig gebratenen Knödel aus der Pfanne nehmen und auf ein Papiertuch legen, das das überschüssige Fett der Knödel aufsaugt.
Schritt 12 von 13
Die vorbereiteten Knödel auf Teller anrichten, mit Puderzucker bestreuen und servieren. Vergessen Sie nicht, Honig dazu zu servieren, da sie ohne Zucker gekocht werden.
Schritt 13 von 13
Knusprige Kruste, saftige Kirschen im Inneren und süßer Honig, was könnte leckerer sein! Probieren Sie es aus und es wird Ihnen bestimmt gefallen.
Guten Appetit!

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