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Heidelbeer-Käsekuchen aus Hefeteig

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 193,5 kcal
Portionen 9 Hafen.
Kochzeit 110 Minuten
Proteine ​​* 7,2 gr.
Fette * 5,1 gr.
Kohlenhydrate* 32,9 g
* pro 100gr. Produkt
Heidelbeer-Käsekuchen aus Hefeteig
Inhalt

Der Teig mit frischer Hefe wird in kleine Stücke geschnitten. Aus jedem wird ein flacher Kuchen geformt und mit Hilfe eines Glases eine Vertiefung in der Mitte gemacht. Die Füllung aus Blaubeeren, Zucker und Stärke wird ins Zentrum geschickt. Alles wird 20-25 Minuten gebacken.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Wir beginnen damit, einen Teig für den Teig zu machen. Wir schicken frische Hefe in einen geeigneten Behälter. Milch erhitzen und über die Hefe gießen. Wichtig ist, dass es warm ist. Als nächstes fügen Sie Zucker und drei Esslöffel Mehl hinzu. Alles gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 2 aus 10
Wir stellen den Behälter an einen warmen Ort und warten, bis der Teig aufgeht.
Schritt 3 aus 10
Wir überführen es in einen tieferen Behälter. Brechen Sie dort zwei Eier und mischen Sie. Als nächstes fügen Sie Salz hinzu, senden Sie weiche Butter und mischen Sie erneut gut.
Schritt 4 aus 10
Das Mehl durch ein Sieb sieben und Portionen in den Behälter geben. Wir fangen an, den Teig zu kneten. Es sollte weich und elastisch sein. Etwa 10 Minuten kneten. Anschließend mit einem Handtuch abdecken und für 40 Minuten an einen warmen Ort stellen.
Schritt 5 aus 10
Wir kneten den Teig und lassen ihn gehen.
Schritt 6 aus 10
Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Füllung vor. Zucker zu den Blaubeeren geben und alles etwas kneten. Als nächstes die Maisstärke einfüllen und umrühren.
Schritt 7 aus 10
Den Teig verteilen wir auf einer bemehlten Arbeitsfläche. Wir teilen es in kleine Teile, aus denen wir Kuchen machen.
Schritt 8 aus 10
Wir übertragen die Rohlinge auf ein Backblech und machen mit einem Glas jeweils eine Vertiefung.
Schritt 9 aus 10
Jetzt mit Blaubeeren füllen. Jeder Käsekuchen benötigt etwa einen Esslöffel.
Schritt 10 aus 10
Den Backofen auf 190 °C vorheizen und 20-25 Minuten backen. Lassen Sie die vorbereiteten Käsekuchen vollständig abkühlen und servieren Sie sie mit heißem Tee oder Kaffee.
Guten Appetit!

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