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Käsekuchen mit Blaubeeren im Ofen

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 173,2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 5,2 gr.
Fette * 11,6 gr.
Kohlenhydrate* 24,7 g
* pro 100gr. Produkt
Käsekuchen mit Blaubeeren im Ofen
Inhalt

Einer der köstlichen hausgemachten Kuchen ist der Blaubeer-Käsekuchen. Sie werden selten gekocht, da nicht immer Zeit bleibt, sich mit Hefeteig zu beschäftigen, aber an einem Wochenende können Sie Ihre Lieben und vor allem Kinder mit diesem Dessert erfreuen. Heidelbeeren eignen sich sowohl frisch als auch gefroren, allerdings muss ihnen Stärke oder Mehl zugesetzt werden. Sie müssen dicke und fette Sauerrahm nehmen, sonst kräuselt sie sich beim Backen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 14
Zuerst bereiten wir alle Zutaten für die Herstellung von Käsekuchen vor, denn selbstgemachtes Backen erfordert die genaue Menge, wie in einer Apotheke, und nicht nur das Verhältnis ist wichtig, sondern auch die Temperatur der Produkte und die Reihenfolge, in der sie in die Backwaren, um später vom Ergebnis nicht enttäuscht zu werden.
Schritt 2 von 14
Gießen Sie leicht erwärmte Milch in eine separate Schüssel und lösen Sie frische Hefe darin auf.
Schritt 3 von 14
Weizenmehl durch ein Sieb in eine Schüssel zum Kneten des Teigs geben, Zucker und eine Prise Salz dazugeben und mit einem Löffel vermischen.
Schritt 4 von 14
Ein Ei mit Hefe zu Milch aufschlagen und mit einem Schneebesen glatt rühren.
Schritt 5 von 14
Dann diese Milchmischung in Mehl gießen und den Teig zuerst mit einem Schneebesen und dann mit der Hand kneten.
Schritt 6 von 14
Wenn das Mehl die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat, gießen Sie Pflanzenöl in den Teig und kneten Sie weiter, bis es nicht mehr an der Handfläche klebt. Dies dauert bis zu 10 Minuten.
Schritt 7 von 14
Damit der Teig schnell kommt, stellen Sie ihn in einen Multikocher, stellen Sie das Programm „Multipovar“ auf 40 ° C und 40 Minuten oder gleichzeitig auf „Aufwärmen“.
Schritt 8 von 14
Nach dieser Zeit schneiden wir den angefahrenen Teig in kleine Stücke, rollen sie zu Koloboks und legen sie auf ein mit Papier bedecktes und geöltes Backblech. Wir geben den Koloboks 20 Minuten zum Gären und bedecken sie mit einer Serviette.
Schritt 9 von 14
Nach dieser Zeit formen wir mit dem Boden eines gewöhnlichen Glases kleine Vertiefungen auf den Koloboks.
Schritt 10 von 14
In diese Vertiefungen Sauerrahm in einer gleichmäßigen Schicht geben.
Schritt 11 von 14
Die vorbereiteten Blaubeeren mit Stärke oder Mehl bestreuen und umrühren, sodass die Stärke alle Beeren bedeckt.
Schritt 12 von 14
Blaubeeren auf die saure Sahne geben und mit Zucker bestreuen.
Schritt 13 von 14
Anschließend die Käsekuchen mit Milch einfetten. Wir backen sie in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang. Wir übertragen die gebackenen Käsekuchen von einem Backblech auf ein Handtuch, fetten sie mit etwas Butter ein und lassen sie 20 Minuten ruhen.
Schritt 14 von 14
Die Käsekuchen mit Blaubeeren sind fertig im Ofen. Sie können es an den Tisch servieren.
Leckeres und erfolgreiches Backen!

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