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Käsekuchen mit Hüttenkäse und Blaubeeren

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 237,9 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 55 Minuten
Proteine ​​* 11,1 gr.
Fette * 11,7 g
Kohlenhydrate* 37gr.
* pro 100gr. Produkt
Käsekuchen mit Hüttenkäse und Blaubeeren
Inhalt

Auf den Boden der Sandbrösel wird eine Füllung aus Hüttenkäse, Zucker, Eigelb, Vollei, Salz, Zitronenschale, Grieß, Sauerrahm und Blaubeeren gegossen. Alles mit den restlichen Semmelbröseln bestreuen und eine halbe Stunde backen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Wir schicken weiche Butter in einen geeigneten Behälter. Fügen Sie Salz hinzu und schlagen Sie alles mit einem Mixer.
Schritt 2 von 9
Dann das Eigelb dazugeben, nochmals schlagen und das Mehl mit Backpulver einfüllen. Rühren, bis sich Krümel gebildet haben.
Schritt 3 von 9
Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie sie mit etwas Butter ein. Gießen Sie etwa 2/3 der resultierenden Krume hinein. Wir nivellieren es mit einem Spatel und stellen es in den Kühlschrank.
Schritt 4 von 9
Zucker zur restlichen Krume geben und mischen. Wir stellen es in den Kühlschrank.
Schritt 5 von 9
Beginnen wir mit der Vorbereitung der Füllung. Wir schicken Hüttenkäse in einen geeigneten Behälter und fügen Kristallzucker, Eigelb, eine Prise Salz und ein ganzes Ei hinzu. Wir stanzen alles mit einem Mixer, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 6 von 9
Ganze Zitronenschale, Grieß, Sauerrahm zur Quarkmasse geben und gut vermischen. Als nächstes Blaubeeren hinzufügen und mit einem Silikonspatel vorsichtig umrühren, damit die Beeren intakt bleiben.
Schritt 7 von 9
Die entstandene Masse verteilen wir auf einer Sandunterlage und verteilen sie gleichmäßig. Mit Zuckerbröseln bestreuen.
Schritt 8 von 9
Den Backofen auf 190 °C vorheizen und den Käsekuchen 35 Minuten backen, oder je nach Leistung des Backofens. Lassen Sie es vollständig abkühlen.
Schritt 9 von 9
Wir schneiden das fertige Produkt in portionierte Stücke und servieren es mit heißem Kaffee oder Tee. Guten Appetit!

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