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Käsekuchen Rosen mit Hefeteig Quark im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 231.2 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 8,1 gr.
Fette * 10,2 g
Kohlenhydrate* 41,3 g
* pro 100gr. Produkt
Käsekuchen Rosen mit Hefeteig Quark im Ofen
Inhalt

Ein originelles Dessert, das leicht zu Hause zubereitet werden kann. Es sind die Quarkfüllung und die Sauerrahmfüllung, die die Käsekuchen auf der Zunge zergehen lassen. Ein solches Gericht mit Rosenkäsekuchen kann zu einem feierlichen Anlass serviert werden, weil es auch schön aussieht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie etwas schmilzt. Die Milch auf eine Temperatur von 35-40 Grad erhitzen, Hefe und Zucker dazugeben, mischen und den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2 von 11
Wenn sich eine schaumige Kappe bildet und auf den Teig fällt, ist er fertig.
Schritt 3 von 11
Als nächstes Mehl in den Teig sieben, Salz und weiche Butter hinzufügen. Kneten Sie einen homogenen Plastikteig.
Schritt 4 von 11
Eine Schüssel mit Pflanzenöl einfetten, den Teig hineinlegen, mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 5 von 11
Der Teig sollte mehrmals an Volumen zunehmen.
Schritt 6 von 11
Fügen Sie dem Quark ein Ei hinzu. Das zweite Ei in Eiweiß und Eigelb teilen, das Eiweiß zur Quarkmasse geben, das Eigelb zum Einfetten der Käsekuchen stehen lassen. Fügen Sie auch Zucker zur Füllung hinzu und mischen Sie es erneut gut.
Schritt 7 von 11
Als nächstes Butter und Rosinen zur Quarkfüllung geben. Die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen, abspülen und trocknen.
Schritt 8 von 11
Mehl auf die Arbeitsfläche streuen. Den Teig in zwei Teile teilen und dünn ausrollen. Die Teigschichten mit Quarkfüllung schmieren. Dann den Teig zu festen Rollen rollen.
Schritt 9 von 11
Jede Rolle in gleich dicke Stücke schneiden. Dafür können Sie sich auf die Höhe der Auflaufform konzentrieren. Legen Sie die Werkstücke in eine mit Butter gefettete Form.
Schritt 10 von 11
Die Rosen mit geschlagenem Eigelb einfetten und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, 25-30 Minuten backen.
Schritt 11 von 11
Bereiten Sie die Füllung vor. Sauerrahm und Zucker einrühren. über heiße Brötchen mit saurer Sahne gießen. Stellen Sie die Käsekuchen weitere 5 Minuten in den Ofen, um ein wenig zu backen. Die fertigen Backwaren abkühlen lassen und servieren, es ist sehr lecker.

Guten Appetit!

 

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