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Käsekuchen mit Hüttenkäse und Erdbeeren

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 288,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 75 Minuten
Proteine ​​* 5,7 g
Fette * 23,8 g
Kohlenhydrate* 24,6gr.
* pro 100gr. Produkt
Käsekuchen mit Hüttenkäse und Erdbeeren
Inhalt

Eine der beliebtesten hausgebackenen Optionen ist der Quark-Erdbeer-Käsekuchen, besonders während der Beerensaison. Ein echter Käsekuchen ist ein großer runder Kuchen mit einer Füllung und eingeklemmten Rändern, man kann ihn aber auch zu kleinen Brötchen formen. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, einen echten "königlichen" Käsekuchen auf Mürbeteig zu kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 17
Um den Käsekuchen nach dem Backen lecker und schön zu machen, bereiten Sie alle Zutaten von guter Qualität vor und messen Sie die im Rezept angegebene Menge ab.
Schritt 2 von 17
In einer Schüssel zum Kneten des Teigs 4 Tassen hochwertiges Weizenmehl auf ein Sieb sieben.
Schritt 3 von 17
Gießen Sie ein halbes Glas Kristallzucker in das Mehl.
Schritt 4 von 17
Nehmen Sie die cremige Margarine gekühlt.
Schritt 5 von 17
Mit einem Messer in kleine Stücke schneiden oder auf einer groben Reibe hacken und in Mehl geben.
Schritt 6 von 17
Mehl mit Margarine und Zucker von Hand fein mahlen. Sie können dies mit jedem Küchengerät tun, es wird einfacher.
Schritt 7 von 17
Für die Füllung zwei Packungen Hüttenkäse in eine separate Schüssel geben.
Schritt 8 von 17
Brechen Sie die Hühnereier in den Quark.
Schritt 9 von 17
Geben Sie dann den restlichen Zucker zum Quark, obwohl Sie mehr hinzufügen können, wenn Sie eine süße Füllung mögen.
Schritt 10 von 17
Quark, Zucker und Ei glatt rühren.
Schritt 11 von 17
Um einen Käsekuchen zu backen, nimm eine runde Springform und fette sie ein wenig mit Pflanzenöl ein. Eine Hälfte der gekochten Mehlbrösel mit den Händen fest in die Form geben, dabei hohe Ränder am Rand bilden.
Schritt 12 von 17
Die Quarkmasse in einer gleichmäßigen Schicht auf die Krümel legen.
Schritt 13 von 17
Die vorbereiteten frischen Erdbeeren auf den Quark legen.
Schritt 14 von 17
Dann die Beeren mit Zucker bestreuen, dies ist jedoch optional.
Schritt 15 von 17
Füllen Sie die Füllung mit den restlichen Krümeln und ziehen Sie die Ränder des Käsekuchens mit den Fingern fest.
Schritt 16 von 17
Den Käsekuchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 30 Minuten goldbraun backen.
Schritt 17 von 17
Fertig ist der Käsekuchen mit Hüttenkäse und Erdbeeren. Aus dem Ofen nehmen, 20-30 Minuten abkühlen lassen und dann die Form entfernen. Das Dessert in Portionen schneiden und servieren.
Leckeres und erfolgreiches Backen!

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