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Käsekuchen mit Hüttenkäse auf Sauerrahm-Hefeteig im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 265,6 kcal
Portionen 16 Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 10,7 g
Fette * 10,5 g
Kohlenhydrate* 38,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Käsekuchen mit Hüttenkäse auf Sauerrahm-Hefeteig im Ofen
Inhalt

Käsekuchen mit Hüttenkäse sind nicht viel schwieriger zuzubereiten als normale Hefebrötchen. Es lohnt sich jedoch, der Quarkfüllung Tribut zu zollen, die diese Gebäcke zu einem wahren Geschmacksfest macht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
In einer tiefen Schüssel die Hefe mit warmem Wasser vermischen, zwei Esslöffel Mehl hinzufügen und umrühren. Den Teig eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2 von 7
Dann Zucker, Sauerrahm und Butter zum Teig geben, alle Zutaten glatt rühren. Das gesiebte Mehl in mehreren Schritten dazugeben und den Teig kneten.
Schritt 3 von 7
Wenn der Teig dick genug ist, legen Sie ihn auf den Tisch und kneten Sie mit den Händen weiter. Den fertigen Teig in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde gehen lassen.
Schritt 4 von 7
Sie können mit der Zubereitung der Füllung beginnen. In einer Schüssel Hüttenkäse, Sauerrahm, Zucker und Ei glatt rühren.
Schritt 5 von 7
Wickeln Sie den Teig erneut mit den Händen und teilen Sie ihn in mehrere gleiche Stücke. Aus jedem Teigstück einen flachen Kuchen formen und auf ein Backblech legen. Decken Sie die Rohlinge mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.
Schritt 6 von 7
Dann mit einem Glas Rillen in die Kuchen stechen und die Quarkfüllung hineingeben.
Schritt 7 von 7
Die Käsekuchen im Ofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen.

Guten Appetit!

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