Vegetarischer Caesar Salad ohne Fleisch
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Die Küche
amerikanisch
Kaloriengehalt
151 kcal
Portionen
1 Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
9,1 gr.
Fette *
12,8 g
Kohlenhydrate*
12,6 gr.
Ihre Aufmerksamkeit wird einem Rezept für die Zubereitung des bekannten und beliebten "Caesar" geschenkt, ohne Fleisch, Eier und Mayonnaise-Sauce hinzuzufügen. Es wird aus Salatblättern, Kirschtomaten, Hartkäse und Weißbrotcroutons hergestellt. Das Dressing besteht aus Sauerrahm mit Zitronensaft und Gewürzen.
Zutaten
Kochvorgang
Um das Dressing zuzubereiten, geben Sie saure Sahne in eine Schüssel oder Tasse und fügen Sie Zitronensaft hinzu, um die Sauce dünner zu machen. Dann Salz, Oregano und Pfeffer in die Sauce geben und gut vermischen. Wir waschen die Salatblätter, trocknen sie mit einer Serviette und teilen sie von Hand in mittelgroße Stücke.
Die gehackten Tomaten und Salatblätter in eine Salatschüssel geben, über die vorbereitete Sauerrahmsauce gießen und vorsichtig mischen. Wir legen den Salat in portionierten Tellern an und bestreuen ihn mit gekochten Crackern. Schneiden Sie den Hartkäse in dünne Scheiben (Sie können einen Sparschäler verwenden) und legen Sie ihn schön auf den Salat. Wir servieren den Salat sofort an den Tisch, damit die Croutons nicht weich werden.
Guten Appetit!