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Kirschgelee für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 347,1 kcal
Portionen 0,7 l.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 57,2 g
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 48,2 g
* pro 100gr. Produkt
Kirschgelee für den Winter
Inhalt

Viele Menschen lieben Kirschen, aber um sich im Winter an Ihrer Lieblingsbeere zu schlemmen, müssen Sie sie irgendwie retten. Manche frieren Beeren ein, manche machen Marmelade. Ich schlage vor, für den Winter ein ungewöhnlich leckeres und aromatisches Kirschgelee zuzubereiten. Dieses Rezept wird sicher Ihr Favorit.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Bereiten Sie alles vor, was Sie für die Herstellung Ihres Kirschgelees benötigen.
Schritt 2 von 12
Die Kirschen in ein Sieb geben, gründlich abspülen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Schritt 3 von 12
Verwenden Sie einen Stift oder ein Spezialwerkzeug, um die Knochen zu entfernen.
Schritt 4 von 12
Gießen Sie die erforderliche Menge Gelatine in einen kleinen Behälter und füllen Sie ihn mit Trinkwasser auf. 10-15 Minuten quellen lassen.
Schritt 5 von 12
In der Zwischenzeit die Gläser vorbereiten, gründlich waschen und in der Mikrowelle, im Ofen oder im Wasserbad sterilisieren. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel. Gläser und Deckel müssen vollständig trocken sein.
Schritt 6 von 12
Die geschälten Beeren in eine Mixerschüssel geben.
Schritt 7 von 12
Mahlen bis glatt.
Schritt 8 von 12
Gießen Sie die Kirschmasse in die Pfanne, in der Sie das Gelee kochen, fügen Sie Kristallzucker hinzu und fügen Sie die gequollene Gelatine hinzu. Es ist ratsam, einen Topf mit dickem Boden zu nehmen. Rühren Sie den Inhalt des Topfes gründlich um.
Schritt 9 von 12
Einen Topf mit Kirschen bei mittlerer Hitze aufstellen. Zum Kochen bringen. Entfernen Sie von Zeit zu Zeit den entstandenen Schaum. Hitze reduzieren und etwa 3-5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 10 von 12
Vom Herd nehmen.
Schritt 11 von 12
Gießen Sie das heiße Gelee mit einer Schöpfkelle vorsichtig in sterile Gläser. Gläser mit Kirschgelee mit sterilen Deckeln abdecken und mit einem Schlüssel aufrollen, auf den Kopf stellen. Lassen Sie es so wie es ist, bis es vollständig abgekühlt ist.
Schritt 12 von 12
Dann die Gläser umdrehen und an einen kühlen, dunklen Ort zur Langzeitlagerung stellen.

Genießen!

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