Kirschmarmelade mit Agar-Agar
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
308,7 kcal
Portionen
0,5l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
2,8gr.
Fette *
0,4gr.
Kohlenhydrate*
74,3 g
Um Kirschmarmelade herzustellen, müssen Sie Verdickungsmittel verwenden, da die Beere selbst eine minimale Menge an natürlichem Pektin enthält. Dieses Rezept verwendet Agar-Agar. Die darauf basierende Marmelade erweist sich als dick und sehr lecker.
Zutaten
Kochvorgang
Kochen Sie die Marmelade für weitere 7 Minuten. Ein sicheres Zeichen dafür, dass die Marmelade fertig ist, ist, dass ihre Konsistenz anfängt, einzudicken. Aber erst im kalten Zustand wird die Marmelade vollständig eingedickt. Nachdem die Kirschmarmelade abgekühlt ist, können Sie sich diese gönnen. Sie können diese Marmelade bei Raumtemperatur aufbewahren. Wenn Sie Kirschmarmelade zum Winternähen herstellen, erhöhen Sie die Menge an Lebensmitteln, die Sie verwenden. Aus der angegebenen Menge Beeren, Kristallzucker und Agar-Agar werden ca. 550 ml Marmelade gewonnen.
Genießen Sie Ihren Tee!