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Kirschsaft durch einen Entsafter zu Hause für den Winter

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1961
Die Küche Welt
Kaloriengehalt 67,7 kcal
Portionen 0,7 l.
Kochzeit 195 Minuten
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 16,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Kirschsaft durch einen Entsafter zu Hause für den Winter
Inhalt

Um ein leckeres und gesundes Getränk zuzubereiten, müssen Sie sich anstrengen: Entfernen Sie die Kerne von den Kirschen und drücken Sie dann den Saft aus dem Kirschmark. Der restliche Kuchen kann nicht weggeworfen werden - er ergibt eine ausgezeichnete Marmelade.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Kirschen zum Entsaften sollten frei von Schäden und Fäulnis, sehr saftig, stark und reif sein, damit das Getränk schmackhaft und reichhaltig ist. Die Ausgabe sollte etwa ein Kilogramm Beeren betragen. Wir spülen sie aus und legen sie sofort in ein Sieb, um sie schneller zu trocknen.
Schritt 2 von 7
Wir fahren mit der mühsamsten Entsaftungsphase fort - dem Entfernen der Samen aus den Beeren. Wir tun dies so sorgfältig wie möglich, um die Küche nicht mit Saft zu bespritzen. Außerdem sollten Sie die Stiele und Blätter entfernen.
Schritt 3 von 7
Das Kirschmark in einen Entsafter geben. Beim Auspressen des Saftes trennt es den Kuchen von der Flüssigkeit. Gießen Sie den resultierenden Saft in ein Glas und stellen Sie ihn 2 Stunden in den Kühlschrank, damit ein Niederschlag ausfällt.
Schritt 4 von 7
Wir nehmen den Saft aus dem Kühlschrank und entfernen das Sediment. Dies kann mit einem Gummischlauch oder Gaze erfolgen. Gießen Sie Zucker in das fertige Werkstück und mischen Sie das Getränk.
Schritt 5 von 7
Wir bereiten einen Behälter für Rollsaft vor. Wir reinigen es mit einem Schwamm und Soda. Dann spülen und sterilisieren wir. Wir wählen Dosen mit schmalem Hals, wenn es keine gibt, rollen wir sie in gewöhnliche. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel.
Schritt 6 von 7
Nun muss der Behälter mit Saft auf den Herd gestellt und zum Kochen gebracht werden. Dies reicht aus, damit der Saft lange gelagert werden kann.
Schritt 7 von 7
Gießen Sie den fertigen Saft in Gläser und schließen Sie die Deckel. Stellen Sie die Gläser nach dem Abkühlen an einen trockenen, kühlen Ort.
Guten Appetit!

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