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Kirschen in kernlosem Sirup für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 347,5 kcal
Portionen 1,7 Liter.
Kochzeit 55 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 85,9 g
* pro 100gr. Produkt
Kirschen in kernlosem Sirup für den Winter
Inhalt

Das Kochen von Kirschen nach diesem Rezept dauert nicht lange. Der Hauptunterschied zwischen der Zubereitung und der Marmelade besteht darin, dass die Beeren keiner langen Wärmebehandlung unterzogen werden und nützlichere Eigenschaften behalten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Um Kirschen in Sirup zuzubereiten, müssen die Beeren zuerst aussortiert werden: die faulen und verdorbenen entsorgen, mit kaltem Wasser abspülen. Die Kirschen sofort in ein Sieb geben. Wenn die überschüssige Flüssigkeit abläuft und die Beeren austrocknen, müssen Sie die Kerne von den Kirschen entfernen. Dies ist ein sehr mühsamer und zeitaufwendiger Prozess.
Schritt 2 von 5
Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in die Pfanne. Gießen Sie den Zucker in die Flüssigkeit und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Der Sirup ist fast fertig, wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Eine Prise Vanillin dazugeben.
Schritt 3 von 5
Wir lassen die Masse weitere 5-7 Minuten köcheln. Um sicher zu gehen, ob der Sirup fertig ist, geben Sie etwas Masse auf einen Teller. Der Tropfen hat sich nicht verteilt, also ist der Sirup fertig.
Schritt 4 von 5
Kirschen in die heiße viskose Mischung geben. Wir mischen. Die Kirschmasse etwa zwei Minuten kochen. Wir drehen das Gas aus. Für Sirup müssen Sie Gläser und Deckel im Voraus vorbereiten: reinigen, waschen und zur Sterilisation schicken.
Schritt 5 von 5
Nun die heiße Masse in Gläser füllen und aufrollen. Die Delikatesse kann mit Tee serviert werden, als Füllung für Pfannkuchen und Gebäck.
Guten Appetit!

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