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Leckerer Teig für Knödel, damit er nicht überkocht

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 270,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 16,1 gr.
Fette * 15,2 g
Kohlenhydrate* 48,7 g
* pro 100gr. Produkt
Leckerer Teig für Knödel, damit er nicht überkocht
Inhalt

Einen hochwertigen Knödelteig herzustellen, damit er beim Kochen nicht auseinanderfällt, ist eine wahre Kunst. Dazu müssen Sie die richtigen Anteile der Zutaten wählen. Und um den Teig noch schmackhafter zu machen, fügen Sie ein Ei und Kurkuma hinzu. Die Familie wird sich über solche Knödel freuen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir sieben das Mehl durch ein Sieb, damit wir nicht nur unnötige Verunreinigungen entfernen, sondern es auch deutlich mit Luft anreichern. Kurkuma zum Mehl geben und umrühren.
Schritt 2 von 5
Wasser aufkochen und eine Prise Salz darin auflösen.
Schritt 3 von 5
Das Ei zum Mehl geben, gut vermischen und mit kochendem Wasser aufgießen.
Schritt 4 von 5
Rühren Sie den Teig sofort mit einem Spatel um, und wenn er etwas abgekühlt ist, streuen Sie Mehl auf Ihre Handflächen und kneten Sie den Teig mit den Händen 5-7 Minuten lang.
Schritt 5 von 5
Den Teig mit Zellophan oder einem Handtuch bedecken und abkühlen lassen.

Guten Appetit!

 

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