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Luftiger Teig für Kefir-Patties zum Braten in der Pfanne

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 237,3 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 8,6 gr.
Fette * 5,3 gr.
Kohlenhydrate* 43,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Luftiger Teig für Kefir-Patties zum Braten in der Pfanne
Inhalt

Für Liebhaber des einfachen selbstgemachten Backens möchte ich ein Rezept für luftigen Kefir-Teig empfehlen. Der Teig für die Pasteten ist leicht und zart, was die Pasteten äußerst appetitlich macht. Machen Sie den Teig und Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Erhitze den Kefir leicht, bis er warm ist und gieße ihn in einen tiefen Behälter. Mit einem Mixer oder Schneebesen leicht verquirlen.
Schritt 2 aus 10
Dann die Hühnereier zerbrechen.
Schritt 3 aus 10
Mit einem Mixer oder Schneebesen glatt rühren.
Schritt 4 aus 10
Fügen Sie dann die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu.
Schritt 5 aus 10
Dann Salz hinzufügen.
Schritt 6 aus 10
Fügen Sie dann die erforderliche Menge Backpulver hinzu. Mit einem Mixer oder Schneebesen glatt rühren.
Schritt 7 aus 10
Anschließend die benötigte Menge Weizenmehl durch ein feines Sieb sieben, gründlich mischen. Zu einem weichen, elastischen Teig kneten. Lassen Sie den Teig etwa 15 Minuten ruhen, bedeckt mit einem sauberen Geschirrtuch.
Schritt 8 aus 10
Teilen Sie den passenden Teig in gleiche Teile. Mit einem Nudelholz ausrollen oder den Teig mit den Händen strecken. Legen Sie Ihre Lieblings-Toppings aus. Formschöne Frikadellen formen.
Schritt 9 aus 10
Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne mit dickem Boden und fügen Sie dann die vorbereiteten Kuchen hinzu. Frittieren Sie sie von allen Seiten, bis sie köstlich goldbraun sind.
Schritt 10 aus 10
Servieren Sie Heißluft-Teigkuchen mit Ihren Lieblings-Heißgetränken.

Guten Appetit!

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