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Air Manna auf Sauermilch

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1961
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 212,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 6,3 gr.
Fette * 7,2 gr.
Kohlenhydrate* 48,7 g
* pro 100gr. Produkt
Air Manna auf Sauermilch
Inhalt

Sauermilch sollte nicht weggeworfen werden, da sie erfolgreich zum Backen verwendet werden kann. Manna zum Beispiel. Der Teig ist ohne unnötigen Aufwand und in wenigen Minuten zubereitet. Wenn Sie ihn vor dem Backen mindestens eine halbe Stunde stehen lassen, wird die Krume des Kuchens gleichmäßiger und weicher. Und wenn Sie das Manna sofort nach dem Kneten des Teigs backen, wird es strukturierter und körnig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Eier in eine große Schüssel schlagen und mit Kristallzucker bedecken. Die Zutaten mit einem Mixer verrühren, bis ein leichter Schaum entsteht.
Schritt 2 von 6
Gießen Sie Pflanzenöl in die Ei-Zucker-Masse und verteilen Sie die weiche Butter. Schlagen Sie die Mischung erneut mit einem Mixer, bis Sie eine vollständig homogene Masse erhalten.
Schritt 3 von 6
Fügen Sie der resultierenden Masse Grieß, Vanillin und Sauermilch hinzu. Mehl und Backpulver darüber geben. Kneten Sie den Teig von Hand und versuchen Sie, alle Klumpen zu zerbrechen.
Schritt 4 von 6
Die Konsistenz des fertigen Teiges fällt recht flüssig aus. Sie können die Masse vor dem Backen stehen lassen, wenn Sie Zeit haben - so wird das fertige Manna weicher. Wenn dafür keine Zeit ist, können Sie den Kuchen sofort backen - er erhält eine krümelige Textur und fühlbare weiche Körner.
Schritt 5 von 6
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und leicht mit Grieß bestreuen. Gießen Sie den vorbereiteten Teig in eine Form.
Schritt 6 von 6
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Form mit dem Teig auf die mittlere bis untere Ebene stellen. Wir backen das Manna dreißig bis vierzig Minuten lang. Um sicherzustellen, dass das Produkt fertig ist, stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte. Wenn es trocken herauskommt, ohne Spuren von nassem Teig, ist das Manna fertig. Wir nehmen es aus dem Ofen, lassen es etwas abkühlen und nehmen es aus der Form. Übertragen Sie den Kuchen auf eine Servierplatte und kühlen Sie ihn vollständig ab. Zum Dekorieren die Oberfläche mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

 

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