Manna in Milch ohne Eier im Ofen lüften
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
212,9 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
4,4 gr.
Fette *
5,9 gr.
Kohlenhydrate*
58,1 gr.
Aber Manna kann ohne Eier gekocht werden. Diese Option steht dem klassischen Manna-Kuchen nicht nur nicht nach, sondern übertrifft ihn auch an Pracht und Saftigkeit. Das Hauptgeheimnis ist die Zugabe von Pflanzenöl. Sie ist „verantwortlich“ für die Saftigkeit und Luftigkeit des fertigen Produkts. Es ist wichtig, ein absolut geruchloses Pflanzenöl zu wählen, damit im fertigen zarten Manna kein Aromenkonflikt entsteht. Diese Backwaren sind ein ausgezeichnetes Dessert während des Fastens.
Zutaten
Kochvorgang
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und den Teig hineinlegen. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Stellen Sie die Teigform auf eine mittlere Stufe und backen Sie sie zwanzig Minuten lang. Erhöhen Sie nach der angegebenen Zeit die Ofentemperatur auf 190 Grad und backen Sie weitere zehn Minuten weiter. Am Ende des Backvorgangs nimmt das Manna merklich an Volumen zu und es treten kleine Risse auf der Oberfläche auf. Wenn Sie Zweifel an der Bereitschaft haben, stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Wenn es trocken herausgekommen ist, ist das Manna fertig. Wenn Spuren von nassem Teig vorhanden sind, backen Sie weiter und wiederholen Sie den Gartest nach fünf bis sieben Minuten.
Das fertige Manna nehmen wir aus dem Ofen und kühlen es etwas ab. Dann nehmen wir es aus der Form und geben es in eine Servierschale, um es vollständig abzukühlen. Wenn das Manna direkt in der Form abgekühlt wird, wird die untere Kruste nass und verliert ihre knusprige Textur. Den abgekühlten Kuchen in Portionen schneiden und servieren.
Guten Appetit!