Manna auf Milch mit Äpfeln im Ofen lüften

Milch in einen Topf geben und auf dem Herd heiß werden lassen. Butter in erhitzte Milch geben und schmelzen lassen.

In einer separaten Schüssel Eier mit Kristallzucker glatt rühren. Warme Milch und Butter in die Ei-Zucker-Mischung geben und mit einem Schneebesen gründlich verrühren. Die Zuckerkristalle müssen sich vollständig auflösen. Grieß in die flüssige Masse gießen, mischen und eine Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit das Mehl über die Grießmasse sieben, das Backpulver dazugeben und den Teig mit einem Schneebesen gründlich verrühren. Sie sollten eine dicke Masse ohne Klumpen erhalten.

Wir waschen die Äpfel, trocknen sie und schälen sie. Schneiden Sie die Samenkapseln aus. Reiben Sie das Apfelmark auf einer groben Reibe und pressen Sie überschüssigen Saft aus. Die ausgepresste Apfelmasse in den Teig geben und vorsichtig vermischen.

Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Wird eine Silikonform verwendet, muss diese nicht geschmiert werden. Den vorbereiteten Teig mit Äpfeln in eine Form geben. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und stellen Sie die Form mit dem Teig auf eine durchschnittliche Stufe hinein. Wir backen vierzig bis fünfundvierzig Minuten. Das fertige Manna nehmen wir aus dem Ofen, lassen es etwas abkühlen, nehmen es dann aus der Form und geben es auf eine Servierplatte. Vor dem Servieren muss das Manna vollständig abgekühlt sein. Dies erleichtert das Schneiden und der Schnitt selbst wird sauber sein. Zur Dekoration können Sie das Manna mit Äpfeln mit Puderzucker bestreuen.