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Getrocknete Tomaten mit Käse

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 93,9 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 10 Minuten.
Proteine ​​* 5,6 g
Fette * 10,3 g
Kohlenhydrate* 3,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Getrocknete Tomaten mit Käse
Inhalt

Sonnengetrocknete Tomaten können aufgrund ihres erstaunlichen Geschmacks als echte Delikatesse bezeichnet werden, die sowohl unabhängig als auch als Zutat für die Zubereitung verschiedener Gerichte der italienischen Küche verwendet werden kann. Natürlich können auch sonnengetrocknete Tomaten im Laden gekauft werden. Aber viele glauben, dass ihr überhöhter Preis nicht gerechtfertigt ist. Daher empfehlen wir Ihnen, das Ihnen zur Verfügung gestellte Rezept zu verwenden und diese Delikatesse selbst zuzubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 15
Beginnen wir mit der Zubereitung der Tomaten.
Schritt 2 von 15
Sie müssen gründlich gewaschen, von Schwänzen und Stielen gereinigt und dann in Kreise geschnitten werden.
Schritt 3 von 15
Die Kreise sollten etwa einen halben Zentimeter dick sein. Die Tomaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 4 von 15
Jeder Kreis muss mit Olivenöl eingefettet werden. Verwenden Sie zur Vereinfachung eine Silikonbürste.
Schritt 5 von 15
Dann die Tomaten mit getrocknetem Thymian, Rosmarin, Basilikum und Oregano bestreuen.
Schritt 6 von 15
Der nächste Schritt besteht darin, die Tomaten mit Knoblauch einzufetten, der durch eine Presse geleitet wird.
Schritt 7 von 15
Wenn Ihre Tomaten zu viel Saft produzieren, legen Sie sie in die Sonne (auf dem Balkon) und lassen Sie sie tagsüber trocknen. Dieses Verfahren spart den Betrieb des Ofens.
Schritt 8 von 15
Wenn Sie die im vorherigen Schritt beschriebene Methode verwenden, decken Sie die Tomatenscheiben unbedingt mit einem Netz ab, um sie vor Insekten zu schützen.
Schritt 9 von 15
Nachdem die Tomaten getrocknet sind, schicken wir sie in den Ofen.
Schritt 10 von 15
Der Ofen muss auf 100 Grad vorgeheizt und der Ventilator muss eingeschaltet sein.
Schritt 11 von 15
Nach 7-8 Stunden sind unsere Tomaten fertig.
Schritt 12 von 15
So zubereitete Tomaten haben einen besonderen Geschmack. Außerdem erweist sich die Mitte in ihnen als ziemlich weich.
Schritt 13 von 15
Wenn die sonnengetrockneten Tomaten fertig sind, bereiten Sie die Zutaten für die sonnengetrockneten Tomaten mit Käse vor.
Schritt 14 von 15
Der Käse muss in Scheiben geschnitten werden. Schneiden Sie den Knoblauch auf die gleiche Weise. Tomaten, Käse und Knoblauch in ein Glas geben, alles mit Olivenöl gießen.
Schritt 15 von 15
Sonnengetrocknete Tomaten mit Käse sind fertig. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

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