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Sonnengetrocknete Tomaten im Glas

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 73,4 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 8 Std.
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 4,6gr.
Kohlenhydrate* 16,7 g
* pro 100gr. Produkt
Sonnengetrocknete Tomaten im Glas
Inhalt

Sonnengetrocknete Tomaten sind ein beliebter italienischer Snack, der in unserem Land allmählich an Popularität gewinnt. Viele Menschen bevorzugen das fertige Produkt, das leicht in den Regalen unserer Geschäfte zu finden ist. Wir schlagen vor, einen so herzhaften Snack zu Hause zu kochen. Dazu benötigen Sie hochwertige Tomaten, spezielle Gewürze und Kräuter sowie einen Backofen mit Umluftfunktion.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Tomaten müssen gründlich gewaschen und dann getrocknet werden.
Schritt 2 von 6
Danach schneiden wir die Tomaten in vier Teile, nachdem wir die Stiele von ihnen entfernt haben. Vergessen Sie auch nicht, den Kern zu entfernen.
Schritt 3 von 6
Der nächste Schritt besteht darin, die gehackten Tomaten auf ein großes Backblech zu legen, das mit Pergamentpapier bedeckt und mit etwas Pflanzenöl eingefettet ist. Wir empfehlen, Tomatenscheiben in einem Mindestabstand voneinander zu platzieren, da ihre Größe während des Trocknungsprozesses stark abnimmt.
Schritt 4 von 6
Jede Scheibe muss separat gesalzen und mit Zucker bestreut werden.
Schritt 5 von 6
Wir schicken das Backblech 7-8 Stunden lang auf 90 Grad vorgeheizt in den Ofen. Ganz wichtig ist es, die Backofentür nicht fest zu schließen, da die in den Tomaten enthaltene Feuchtigkeit nach außen entweichen muss.
Schritt 6 von 6
Getrocknete Tomatenscheiben mit gehacktem Basilikum und Oregano bestreuen. Es bleibt uns übrig, die Tomatenscheiben fest in ein Glas zu geben und mit Olivenöl darüber zu gießen. Ein solcher Rohling kann bis zu sechs Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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