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Sonnengetrocknete Tomaten im Ofen mit Umluft

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 38,2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 12 Std.
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 4,6gr.
Kohlenhydrate* 3,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Sonnengetrocknete Tomaten im Ofen mit Umluft
Inhalt

Sonnengetrocknete Tomaten sind eine sehr leckere Vorspeise, ungewöhnlich und ungewöhnlich für unsere Gegend. Am schnellsten lässt sich dieses Gericht im Umluftofen zubereiten. Dieser Rohling hängt direkt von Ihrer Vorstellungskraft und Ihren Geschmacksvorlieben ab, sodass Sie den perfekten Geschmack des Rohlings für sich selbst auswählen können.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Nehmen Sie feste, fleischige Tomaten und halbieren Sie sie der Länge nach.
Schritt 2 von 8
Aus ihnen müssen Sie die Mitte mit den Samen herausnehmen und sie dann mit dem Aufschneiden auf mehreren Lagen Papiertuch auslegen.
Schritt 3 von 8
Als nächstes müssen Sie jede Hälfte salzen und auf den Kopf stellen, damit die gesamte überschüssige Flüssigkeit herauskommt.
Schritt 4 von 8
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Olivenöl bestreichen.
Schritt 5 von 8
Legen Sie die Tomaten fest auf Papier und geben Sie eine Mischung aus provenzalischen Kräutern, Rosmarin, gehacktem Knoblauch oder Knoblauch in kleine Stücke in jede Tomate. Passen Sie die Mischung und Menge der Gewürze mit Salz streng nach Ihrem Geschmack an, um die Zubereitung einzigartig zu machen.
Schritt 6 von 8
Legen Sie das Backblech im Umluftmodus bei einer Temperatur von 60 bis 90 Grad in den Ofen. Überprüfen Sie die Tomaten regelmäßig und stellen Sie die Temperatur so ein, dass sie allmählich austrocknen. Dies dauert bei den niedrigsten Temperaturen insgesamt etwa zehn bis zwölf Stunden.
Schritt 7 von 8
Die fertigen Tomaten in einem sterilen Glas fest zusammenfalten und mit Olivenöl bedecken. Sie müssen die Snacks im Kühlschrank aufbewahren, sie werden dort zwei bis zehn Wochen leben, je nachdem, wie viel Sie sie trocknen.
Schritt 8 von 8
Servieren Sie sie als Zutat in Frischkäsetoast oder als separate Vorspeise zu warmen Gerichten.

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