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Sonnengetrocknete Tomaten in Öl

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 131,6 kcal
Portionen 1,2 l.
Kochzeit 14 Tage
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 5,1 gr.
Kohlenhydrate* 35,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Sonnengetrocknete Tomaten in Öl
Inhalt

Ich möchte ein Rezept für köstliche sonnengetrocknete Tomaten in Öl teilen. Die Vorspeise wird im Backofen zubereitet, es ist von großem Vorteil, wenn Ihr Backofen über die Funktion „Heißluft“ verfügt. Die Tomaten kochen gleichmäßig. Getrocknete Tomaten passen gut zu herzhaftem Gebäck.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten für die würzigen sonnengetrockneten Tomaten vor. Wählen Sie Tomaten aus, die stark und ungefähr gleich groß sind. Die Tomaten gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trocknen. Die vorbereiteten Tomaten halbieren oder vierteln. Verwenden Sie einen Löffel, um den Kern zu entfernen.
Schritt 2 von 5
Die vorbereiteten Tomaten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, salzen und mit Kristallzucker abschmecken. Legen Sie das Backblech in den Ofen. Stellen Sie die Temperatur auf 90 Grad ein und trocknen Sie sie ca. 6-8 Stunden bei geöffneter Tür.
Schritt 3 von 5
Waschen Sie die Gläser gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Getrocknete Tomaten auf den Boden steriler Gläser legen, die Schichten mit einer Mischung aus trockenem Knoblauch, trockenem Basilikum und trockenem Oregano bestreuen.
Schritt 4 von 5
Die Gläser komplett mit Tomaten füllen und mit Pflanzen- oder Olivenöl auffüllen. Schrauben Sie die Gläser mit sterilen Deckeln wieder auf und kühlen Sie sie vollständig ab. Dann in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5 von 5
Nach 1,5-2 Wochen können Sie sonnengetrocknete Tomaten in Öl z.B. zum Pizzabacken verwenden

Guten Appetit!

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